作为馅料的一个组成部分，大米经常出现在馅饼中。 最受欢迎的，可能是 鱼米饼 。 鸡肉或肉末和米饭的馅饼也非常好。 在秋季，没有什么比 南瓜和米饭 的甜 馅饼 更美味。
希腊派肉和米饭
配料：
对于填充：
- 羊肉（果肉） - 1公斤;
- 大米 - 1项;
- 水 - 4.5;
- 鸡蛋 - 4件;
- 芝士“帕玛森” - 200克;
- 洋葱 - 3件;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 番茄酱 - 1件;
- 橄榄油-0.5项;
- 芹菜（草药） - 1束;
- 薄荷 - 3个分支机构;
- 香菜 - 1束;
- 肉桂（地面） - 0.5茶匙。
- 黑胡椒（地面） - 0.3茶匙;
- 盐 - 1茶匙。
对于测试：
- 面粉-3.5项;
- 蛋 - 1个;
- 水 - 3汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 黄油（用于润滑） - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 1茶匙。
准备
肉切成小块，倒入温水并送到炉子里。 煮沸后加入橄榄油，番茄酱，切碎的洋葱和大蒜。 Solim，胡椒。 盖上盖子，低温焖约1小时。 最后，加入切碎的绿色蔬菜。
同时，拿出肉来，我们会做测试。 我们将面粉和盐以及3号 勺子橄榄油，驱动鸡蛋，并逐渐倒入温水，揉成陡峭的面团。 我们将它卷成一个碗，用食物薄膜包裹并将它送到冰箱一个小时。 从火中移除羊肉并加入大米。 轻轻拍打鸡蛋，将它们与巴马干酪和肉桂混合在一起，并将其引入填充物中。 我们彻底混合一切。
我们从冰箱中取出面团，将其分成两部分，并以薄层铺开。 我们首先用黄油在烤盘上加油，然后撒上橄榄油。 我们在填充物的顶部铺上一层面团，然后用剩余的层封闭。 小心地飞溅边缘。 用橄榄油在蛋糕上加上油脂，用叉子在几个地方刺破。 我们把它送到预热的烤箱里烤200分钟45分钟。
在希腊，这种派在传统上是在嘉年华会和主耶稣升天的宴会上烹饪的。
馅饼加米饭，蘑菇和卷心菜
配料：
对于测试：
- 面粉-4,5项;
- 牛奶 - 1项;
- 酵母（干） - 11克;
- 人造黄油 - 200克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 0.5茶匙。
对于填充：
- 大米 - 0,5项;
- 香菇（新鲜） - 300克;
- 白菜 - 500克;
- 洋葱 - 3件;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
在温暖，体温，牛奶中，我们溶解酵母，加入糖。 搅拌并放在一个安静的地方。 当酵母开始播放时，它们冒泡，将融化但不热的人造黄油添加到它们并驱动一个鸡蛋。 逐渐地将过筛的面粉与盐一起揉成面团。 用湿毛巾盖住它，让它在温暖中“休息”，它应该增加2倍的体积。
与此同时，我们来处理填充问题。 将米煮至盐水准备好，用漏勺丢弃，沥干。 我们将洋葱切成半环，用植物油煎至金黄。 我们添加切碎的白菜，当它发射果汁时，蘑菇切成盘子。 索利姆，胡椒和炖煮，搅拌，直到熟。 我们将蔬菜和米饭结合在一起 - 填充就绪！ 我们制作蛋糕，把它们放在涂有油脂的烤盘上，但我们没有立即将它放入烤箱，而是给它们15分钟的时间。 用轻轻搅打的鸡蛋润滑它们，并在180度的温度下烘烤20-25分钟。