对于不喜欢肝脏的人来说，只是不幸运 - 这意味着他没有正确地尝试和烹饪美味。 该产品对我们的身体非常有用和必要，因此至少偶尔将它包括在饮食中是非常可取的。 现在我们会告诉你有趣的食谱来自肝脏零食。 当然，你会很高兴，他们甚至会喜欢那些以前不喜欢这款产品的人。
来自鳕鱼肝的零食
配料：
- 易碎的奶酪 - 200克;
- 核桃 - 100克;
- 肝脏鳕鱼 - 200克;
- 莴苣叶 - 4个。
准备
纯化的核桃在搅拌机中研磨。 从里面排出液体后，我们将奶酪和鳕鱼肝脏结合在一起。 好吧，我们把它们混合在一起，形成一个均匀的质量。 双手在水中湿润，形成小球，并用切碎的坚果将其粉碎。 在一个扁平的盘子上，我们散开一片绿色沙拉的叶子，在上面摆放鳕鱼和奶酪的肝脏零食。 我们把20分钟放进冰箱里，然后放到桌子上。
来自牛肝的开胃菜
配料：
- 牛肝500克;
- 洋葱 - 200克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 50毫升;
- 苹果 - 2件;
- 盐，黑胡椒 - 味道。
准备
我的肝脏，我们从电影中清除它，切成片，轻轻拍打它。 然后撒上胡椒和盐，滚入面粉中，并从两面煎至熟。 之后，把它放在餐巾纸上，以便多余的脂肪堆叠。 切洋葱圈，并将其煎至金黄色。 现在拿起苹果，小心地切开核心，然后用圆环切开它们并在洋葱烘烤的油中煎炸。 在盘子上，首先放下炸好的洋葱，然后放上肝片和苹果，交替层数。
鸡肝开胃菜
配料：
- 鸡肝 - 500克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 洋葱 - 100克;
- 腌黄瓜 - 3件;
- 鸡蛋 - 3件;
- 蛋黄酱;
- 盐，黑胡椒粉;
- 植物油;
- 北京卷心菜的叶子;
- 莳萝和荷兰芹绿色。
准备
洗干净的肝脏切成小块。 用高温的植物油将其油炸，搅拌2分钟左右，最后用火盖上锅盖，再炖10分钟，然后加胡椒粉和盐调味。
将冷却的肝脏切成立方体，切下煮沸的煮鸡蛋。 研磨洋葱，用薄吸管切碎黄瓜，用大刨丝器将胡萝卜切成三片，再用植物油中的洋葱切碎。 我们连接所有的配料，加入蛋黄酱并拌匀。 北京卷心菜被分类成叶子，我们切断了叶子的一部分，在那里变厚。 我们在一个扁平的盘子上摆放叶子，把鸡肝上准备好的零食放在上面。 切碎的草药顶部。
猪肝零食
配料：
- 猪肝 - 1公斤;
- 奶酪融化 - 150克;
- 黄油 - 150克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 洋葱 - 100克;
- 植物油;
- 盐 - 味道。
准备
肝脏被清洗掉电影，切成碎片并煮至准备就绪。 研磨洋葱和胡萝卜，用植物油煎。 肝脏和蔬菜一起放入搅拌机中搅拌，加入盐和胡椒调味并拌匀。
我们将所得到的团块铺在羊皮纸上，层厚达1厘米，我们将大蒜切碎，然后将其与 融化的奶酪 和黄油混合。 我们把得到的质量放在肝层上。 我们将卷折叠起来，用羊皮纸包起来放在冰箱里2小时，然后拿出来，切成薄片，从肝脏送到餐桌上。