大米和鸡蛋是一个非常和谐的美食组合。 以米饭和鸡蛋为主要产品，准备各种美味的菜肴。
让我们来谈谈如何用鸡蛋煮米饭。 在不同的菜肴中，我们当然可以使用不同品种的大米和不同种类的鸡蛋（甚至爬行动物）。
炒鸡蛋 - 一个简单的食谱，对单身和忙碌的人特别有趣 - 早餐或午餐的不错选择。 匆忙烹饪，也许是从残余物。
鸡蛋炒饭
配料：
- 大米，易碎 - 1杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油天然 - 小块（可以烘烤）或橄榄油;
- 黑胡椒粉;
- 盐;
- 新鲜香草（香菜，香菜等）。
准备
我们将油加热至平底锅中，用中火轻轻煎炒，用刮铲搅拌。 我们制作米饭2个凹槽，但不是底部。 我们倒入鸡蛋的凹痕，尽量不要损坏蛋黄。 减少火焰到最低限度，少许盐腌鸡蛋，盖上盖子，等待鸡蛋准备好的程度，当蛋白质完全准备好，蛋黄半满时，它非常美味。 用铲子轻轻地将炒好的鸡蛋分割成大米，放入盘子中。 我们用绿色装饰，用黑胡椒粉调味。 我们用新鲜的茶或 咖啡 完成早餐，并且 - 有能力做生意。 用鹌鹑蛋替代鸡蛋是可能的（也是非常有用的）。
米饭配鸡蛋，鸡肉和泰式蔬菜
配料：
- 鸡胸肉（来自胸部和大腿的肉，无骨，软骨和皮肤） - 约400克;
- 大米 - 1杯;
- 蛋鸡（火鸡，鸭或爬行动物） - 2-3个;
- 洋葱红色或白色 - 1个。
- 甜红辣椒 - 1个。
- 西葫芦深绿色和/或年轻的茄子 - 约100-150克;
- 新鲜香草（罗勒，香菜，香菜，柠檬草）;
- 芝麻油;
- 红辣椒;
- 香料干地面（生姜，黑色或香辣椒，丁香，茴香籽和香菜）;
- 大蒜;
- 蜂蜜花香自然;
- 酱油;
- 酸橙或柠檬。
准备
炒锅烹饪更好。 先将油预热，先将洋葱炒熟，切成半环，切下鸡肉条，然后将西葫芦和/或茄子和甜椒切成大块短小的稻草，brusochkami。 用高温炒5-8分钟，不断用手柄摇动煎锅，并主动操纵肩胛骨。 加入香料，搅拌。
仔细冲洗并在足够多的水中沸腾8-16分钟（取决于品种）。 水盐，等待2-5分钟，我们杀死2个鸡蛋，并迅速用叉子介入米饭。
我们把鸡蛋放在盘子里，旁边还是上面 - 炒蔬菜。 所有的水都是由酸橙汁，蜂蜜，酱油，碎蒜和红辣椒组成的调味汁。 我们做绿化。
这道菜可以在素食版本中制作，不含肉类（可以排除或用海鲜鱿鱼，虾等代替，但在煎炸前必须稍微煮沸）。 以“泰国咖喱酱”的形式添加香料是合适的。
米饭砂锅与奶酪和鸡蛋
配料：
- 米饭相对易碎 - 1-2杯;
- 硬磨碎的芝士 - 约150-200克;
- 鸡（或其他鸟类）的鸡蛋 - 2-4个;
- 新鲜的绿色是不同的;
- 香料干地面（可选）;
- 用于润滑模具的黄油。
准备
煮熟的米饭，鸡蛋，切碎的蔬菜和香料的混合物。 加入磨碎的奶酪并混合。 用奶油填充混合物（不能润滑硅脂）。 在温度约200摄氏度的烤箱中烘烤25-30分钟。 在食用之前，稍凉并分成几份。 我们提供茶，天然果汁，稀释水。