Canapé（法国） - 一种备受欢迎的小吃，为各种招待会和派对准备，是一种小小的三明治，扦子厚约0.5至7厘米，重约60-80克（就像他们说的那样， ）。 在Canapé烤肉串的设计中，它们具有美观和相当实用的功能：您可以吃三明治，而不会弄脏。
烤面包片用于各种酒精饮料 - 无论是纯净形式还是鸡尾酒形式。 小食也可以供应茶，咖啡，路易波士，伴侣和其他这种类型的饮料。
告诉你如何在烤串上制作小吃。
基本原则
根据他们原来的想法，小点心的发明和设计方式可以让你不用咬一口就能将三明治送入你的嘴里，而是整个。 通常，切片由不同的产品制成：肉，鱼，香肠和烟熏制品，奶酪，水果和蔬菜，切成薄片或带烤面包片的小片（少见于其他食物，水果和蔬菜）。 也用于制备小吃，经常使用黄油，半液体塑料加工的干酪，浓酱，酱和各种糊状混合物（来自任何产品）。
烤串上的原始食谱canapé
烤面包的面包可以用黄油（蔬菜或奶油）或干燥的方式轻轻煎炸，这从饮食学角度来看是较好的。
烤火腿，橄榄和辣根
配料：
- 白面包;
- 大蒜;
- 火腿猪肉 （或火腿，牛腩，碳酸）;
- 年轻的橄榄没有坑;
- 成品磨碎的辣根酱;
- 装饰的绿色（香菜，香菜，罗勒）。
准备
我们做敬酒：将面包切成适当大小的碎片并烘干。 每个辣根（或芥末）擦大蒜吐司和油脂，从上面放一块火腿，在上面放一片叶子或其他绿色蔬菜。 在串串上，我们将橄榄（或橄榄的纵向一半）串起并从顶部深入顶盖。 如果需要，在小吃设计中，你可以找到一片奶酪的地方，只有它不应该有太明显的味道（荷兰语是最合适的）。
以完全相同的方式，大致相同的产品组合，你可以准备一个熏香肠香肠的小吃。 您可以使用新鲜牛油果和/或香蕉酱，或者西红柿，甜椒，辣椒红辣椒和大蒜做成的酱汁调味酱来代替辣根或芥末酱。
与鳕鱼肝脏的烤肉用天然黄油和新鲜的黄瓜烹调
准备
用叉子肝鳕鱼。 首先用大蒜擦干吐司，然后撒上一层厚厚的黄油。 下一层 - 从鳕鱼肝脏 ，上面 - 一片新鲜的黄瓜和/或橄榄+绿色。 我们把所有东西都串成一串。
按照总体思路和建设方案，我们准备了带熏鸡和融化奶酪的小吃。
准备
我们将融化的半液体干酪涂在干面包上，放上一片熏鸡，可以加橄榄或一片猕猴桃或柠檬（酸橙，红橙）。
日式烤熏鳗鱼
准备酱油，酱油，切碎的大蒜和天然花蜜的辣酱，用热红辣椒和柠檬或酸橙汁调味。 干面包片上涂上酱汁，我们在上面放了一片腌制姜片，一片熏鳗叶 - 另一片绿色的茴香环。 我们系上一串串。
非常美味的原创小吃可以在切片黑麦面包（干或不干，自己决定）上准备。 对于基于黑麦面包的适合咸味的鲱鱼，鲭鱼，各种类型的三文鱼，还可以使用黄油，咸鱼鱼子酱，新鲜或腌制蔬菜，水果，蔬菜。