除了架子上的其他冬季空白，别忘了随时在坛子下面放一个地方 - 另一个经典的格鲁吉亚satsebeli。 酱汁可以简单地在家中准备冬天，然后在寒冷的时候吃，可以吃肉，鱼，甚至是一块简单的皮塔面包。
西红柿酱 - 冬季食谱
萨泽尔的基础是西红柿，除了他们在格鲁吉亚酱放在厨房的常用配料：香菜，大蒜，藏红花，啤酒花suneli，虽然也有山茱萸，葡萄，樱桃李子酱的版本，有些习惯于放一点adzhika（不是酱，但调味料）的锐度。 我们建议从最简单和最简单的食谱开始，既新鲜又罐装。
配料：
- 番茄 - 2.4公斤;
- 核桃 - 220克;
- 一束香菜;
- 大蒜牙 - 4个。
- adzhika - 1汤匙。 勺子;
- 醋 - 5毫升。
准备
当搅拌机可用时，烹调这种酱变得有趣：他们将所有配料扔进碗中，按下按钮并完成。 但如果没有强大的研磨部件磨碎设备，一切都可以在绞肉机的帮助下完成。 通过番茄和核桃，调匀。 在砂浆中搓蒜泥牙，加少量醋和盐。 当绿叶变成土豆泥并发出强烈的味道时 - 就绪。 它仍然连接西红柿和磨碎的绿色，并把酱汁煮沸。 煮完后，将格鲁吉亚酱酱汁按照这个配方进行冬季煮约15分钟，然后倒入无菌罐中。
酱汁 - 冬季烹饪食谱
为了使格鲁吉亚酱适应我们的口味偏好，将有助于番茄酱，因为最终产品的口味会获得明显的甜味。 急性粉丝可以用大量Adzhika补充酱汁或分开加入切碎的辣椒。
配料：
- 番茄酱 - 75克;
- 新鲜番茄 - 370克;
- 绿色香菜 - 85克;
- 大蒜牙 - 3件;
- adzhika - 1/2茶匙;
- 醋 - 10毫升;
- 啤酒花 - suneli - 1汤匙。 勺子。
准备
在准备冬季酱之前，先将西红柿去皮。 手工切碎香菜的青菜并加入蒜泥。 把Adzhika，啤酒花suneli和一点点的醋，后者将有助于揭示香味。 接下来，将所有成分混合并煮沸10分钟后煮熟。 准备后立即滚入无菌罐中。