刚开始熟悉的日本口味甜点似乎有点不寻常，特别是如果您使用An bean豆酱制作的传统日本馅料。 例如，使用欧洲巧克力馅料可以塑造异国情调的品味。 在这种情况下，我们将考虑用巧克力融化制备年糕。 但代替它，你可以吃任何水果，豆沙，凝胶酸奶和冰淇淋球。
日本甜食年糕 - 食谱
配料：
- 圆润的“motigome” - 200克;
- 糖粉 - 80克;
- 纯化水 - 125毫升;
- 填充巧克力 - 55克;
- 来自樱花或玫瑰花瓣的果酱（可选） - 300克。
准备
- 用“motigome”这种特殊的日本米饭来制作美味佳肴所需的粘性。 如果您决定制作日本图案，这就是您需要购买的东西。
- 首先，清洗运动瘤，在冷水中浸泡至少8小时或过夜，然后再用清水冲洗干净。 我们放了一袋棉布或亚麻织物，煮了四十分钟。
- 经典的年糕制作，日本人用砂浆蒸了很长时间的蒸米饭，直到获得糊状质地。 我们会稍微简化任务，并用搅拌器开始破碎大米。
- 现在我们开始漫长而繁琐地混合所得到的大米泥并揉搓它。
- 如果大米的质量明显浓缩并变得更强壮 - 那么达到预期效果，您可以采取下一步措施。
- 我们倒一点糖粉到大米物质上，并小心地将它与它混合。 揉捏面团的过程与 糖胶泥 的制备有些类似。 如果已经使用了必需量的糖粉，并且米团仍粘稠，可以加一点米粉。 如果使用水果或浆果作为馅料，那么另外一部分糖粉也不会是多余的。
- 面团的年糕的正确纹理允许你从它塑造一个塑料球，并从中形成一个蛋糕。
- 作为年糕的填充，我们将使用巧克力。 要做到这一点，将产品破碎成块，然后让它冷却，经常搅拌。
- 一旦质量变得更密集，并且不会传播，我们会把它少量放在年糕上，装饰球，封闭边缘。
- 我们把这种款待放在盘子上，如果需要，可以用果酱装饰樱花或玫瑰。
- 如果您决定用冰淇淋填充年糕，装饰后立即将它们放入冰箱中并在即将食用前提取。