猪蹄烧烤在袖子里

就像骨头上的红肉一样，猪肘喜欢在低温下长时间烹饪，只有在这种情况下，这种红肉很容易分解成纤维并充满味道。 为了促进所有肉汁的均匀烘烤和保存，特制的套管将有所帮助。 下面我们将谈谈烹饪猪肘的选项，烤在袖子里。

用马铃薯烤制的猪肉关节

卷心菜或烤土豆被认为是vepreva的理想配菜。 在下面的配方中，我们决定留在最后一个选项。

配料：

• 猪肉小腿;
• 大蒜头;
• 植物油 - 45毫升;
• 马铃薯块茎（大） - 4个。

准备

将猪r冲洗干燥后，用盐和植物油进行盐化。 在猪肉桶的肉馅中，做出深而小的孔，并在其中各放一颗压碎的大蒜牙。 猪肉浆中的大蒜可以制作香根或您最喜爱的干草药。 将土豆切成小块，倒入余下的油，放入季节，放在袖子的底部。 在顶部，放置猪排，并让它在200度烤两个小时。

猪肉指关节在套筒里的啤酒中烘烤 - 食谱

手柄是捷克美食的经典，而捷克美食没有美味的啤酒？ 根据下面的食谱，我们会在啤酒中烤肉。

配料：

• 猪肉小腿;
• 黑啤酒 - 980毫升;
• 蜂蜜 - 45毫升;
• 大蒜 - 3颗牙齿;
• 丁香 - 6芽;
• 芥末 - 15克;
• 香料混合物肉 - 10克。

准备

将康乃馨的花蕾捣碎成粉末，并将它们与用于肉类的香料混合物混合。 加入芥末和蜂蜜，将蒜瓣切成糊状，然后 然后用啤酒填满它。 使用一把细长的刀，在刀柄上打一个深孔并将肉放入啤酒酱中。 离开一段promarinovatsya几个小时，不要忘记把它翻过来一次。 将所有东西密封在套筒中，并在其中制造几个小孔以排出蒸汽。 在烤箱内烘烤的猪肘将在不少于2.5小时内准备好，第一个小时的肉应该在200度烘烤，最后一个半小时的时间为180度。将套筒从柄上取下并取下后，不要急于拆卸它，大约10分钟后，让肉立起并收集所有的沸腾的果汁。