肝脏是低估的产品，所有这些都是因为大多数人根本没有学会如何正确处理它。 每种动物的肝脏都可以通过正确的治疗和正确的烹饪方式成为美味佳肴的一部分。 我们建议使用这种有用和便宜的产品来制作零食，更具体地说，使用一层风味独特的肝沙拉。
肝沙拉配胡萝卜和腌洋葱层
或许，我们首先介绍鱼肝脏最简单的配方。 对于这个配方，精致的鳕鱼肝脏非常适合，这是理想的配方与其余的配方。
配料：
- 鳕鱼肝 - 230克;
- 土豆 - 260克;
- 洋葱 - 75克;
- 醋 - 25毫升;
- 鸡蛋 - 4件;
- 胡萝卜 - 65克;
- 蛋黄酱加油。
准备
用烹饪土豆开始烹饪。 将整个块茎放在果皮上，煮至软，然后用冰水冲洗干净。 然后将冷却的土豆切成小块。 鸡蛋煮沸后，冷却后也会磨碎。 红萝卜在一滴热油中拯救。 洋葱分成半环，并用沸水倒入。 用醋调味洋葱，然后腌泡。 用肝脏排出多余的油并用叉子揉碎，但不要将它们变成颈部，而只是轻轻地剁碎。
开始撒上沙拉，将鱼分布在底部，然后腌洋葱，一层酱，土豆，再撒上沙司和碎鸡蛋。
肝酱沙拉层腌黄瓜
为了添加一个质地多样化的盘子，我们决定放弃用薄脆饼干的疲惫想法，并使用一些盐饼干。 我们将用沙拉表面装饰它们，但可以将饼干层直接放入盘中。
配料：
- 鸡肝 - 370克;
- 硬奶酪 - 115克;
- 洋葱 - 45克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 腌黄瓜 - 65克;
- 蛋黄酱 ;
- 盐渍饼干 - 10个。
准备
冲洗并晾干鸡肝，用煎锅将其煮成褐色，再加上洋葱片。 当肝脏准备好时，将其冷却并随机剁碎。 煮熟的鸡蛋和篦奶酪。 盐渍黄瓜可以手工切割或使用刨丝器。 按照任意顺序排列沙拉层，用蛋黄酱制作promazyvaya，并撒上薄脆饼干片。
如何准备一层肝沙拉？
配料：
- 猪肝 - 360克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 新鲜黄瓜 - 1个;
- 少数核桃;
- 香菇 - 170克;
- 少数李子;
- 蛋黄酱。
准备
从薄膜和导管中取出猪肝，冲洗并切成条状。 炒肝，直到它变成棕色并冷却它。 另外炒蘑菇切成板。 研磨坚果和李子。 将黄瓜切成条状。 按照随机顺序在沙拉碗中分配各层配料，用蛋黄酱涂抹。 留下一点坚果来装饰小吃的顶部。
肝沙拉层的食谱
配料：
- 鸡肝 - 330克;
- 煮米饭 - 65克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 洋葱 - 175克;
- 一束莳萝;
- 蛋黄酱。
准备
冲洗鸡肝直至金黄色并准备就绪。 分开油炸洋葱圈。 莳萝和煮鸡蛋。 按照以下顺序将莴苣分布在深圆形碗中：鸡蛋，青菜，大米，洋葱，肝，各层蛋黄酱。 在服务之前，将沙拉放在一个平底菜上，用绿色和蔬菜叶装饰。