腌制的猪肉，羊肉或牛肉排骨，用火盆烹制而成，美味可口，绝不逊色于从鱼片准备的肉类烤羊肉串，此外，它也是相当的预算。 适当选择和准备的肋间肉有非常多汁和细腻的味道。
对于烧烤，你需要选择年轻动物的肋骨部分。 未来烤羊肉串的柔软性和多汁性取决于肉的质量。 在烤架上成功挑选腌排骨，以及他们自己在煤上烤制的正确算法，可以保证出色的效果和准备的菜的无与伦比的味道。
下面我们会告诉你如何在火盆上烹饪美味的排骨。
烤架上的羊排
配料：
- 年轻的羊肉排骨 - 1公斤;
对于卤汁：
- 洋葱 - 350克;
- 莳萝，香菜和香菜新鲜蔬菜 - 1束;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 磨碎的辣椒粉 - 品尝;
- 干番茄 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 品尝。
准备
将三片排骨块切成片，一起放入盐和胡椒粉，干番茄和辣椒粉。 我们放入一个混合了去皮洋葱，切碎的草药，碎蒜泥的碗中，并在凉爽的地方腌制几个小时。
冲洗排骨放在网格上，在弱热条件下煎约四十到六十分钟，定期转动烤架。 这是烹饪羊排骨的秘诀。 如果你像普通的烤羊肉串一样烹饪它们 - 快速接近燃烧的煤炭，那么我们就会得到坚硬的肉。
我们提供新鲜的香草和蔬菜准备排骨。
在烤架上的排骨食谱
配料：
- 年轻的排骨 - 2公斤;
对于卤汁：
- 番茄酱 - 6汤匙。 匙;
- 蜂蜜液 - 3汤匙。 匙;
- 橙汁 - 3.5汤匙。 匙;
- 酱油 - 1.5汤匙。 匙;
- 伍斯特斯基酱 - 1,5汤匙。 匙;
- 葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜研磨的黑胡椒。
准备
水洗和干燥的排骨用三条或四条肋骨切成片。 调味腌料，将所有配料混合，混合并在凉爽的地方放置数小时。 我们在烤架上放上排骨，在烤架上煎约二三十分钟，定期翻身。
我们提供新鲜蔬菜，草药和最喜爱的烧烤酱 。