最受欢迎的冬季制品是盐渍西红柿和 黄瓜， 这可能不是什么秘密。 我们确信你已经有一个久经考验的配方和技术，但是，我们敢于通过以下方式使你的武器多样化，如何加盐西红柿。
盐渍绿色西红柿 - 配方
配料：
- 绿色西红柿--1.2公斤;
- 醋 - 480毫升;
- 水 - 480毫升;
- 糖 - 35克;
- 莳萝，甜椒，盐 - 4茶匙种子;
- 月桂叶 - 8片;
- 大蒜牙 - 4个。
准备
根据大小仔细冲洗绿色西红柿，切成两半或全部留下。 在平底锅里混合醋和水，把盐水的底部放在火上烧开。 在沸腾的盐水中，溶解糖和盐。
将香料，大蒜和桂冠放在消毒罐的底部。 在芳香的枕头上，捣烂番茄，并用热盐水倒入。 用烫伤的盖子卷起罐头的脖子。
以亚洲风格的冷食方式腌制西红柿
如果你已经准备好尝试，那么在这个食谱中超越熟悉的香料组合来腌制。
配料：
- 樱桃西红柿 - 30个;
- 鱼酱 - 45毫升;
- 米醋 - 95毫升;
- 糖-5克;
- 辣椒。
准备
在加盐番茄之前，他们每人都用牙签刺穿，以便腌泡汁迅速渗入皮肤。 将水果放在一个罐子里，倒入一些鱼酱和醋的混合物，糖溶于其中。 加上西红柿罐头，发送和辣椒。 你可以在一天内抽样，但最好等3-4天。 顺便说一句，如果你不知道如何在一个桶中加盐西红柿，那么试着根据可用桶的体积重新计算配料的数量来尝试这个配方。
快速烹饪的盐渍西红柿
快速酸洗的秘密存储在技术中：更多的香料和盐，番茄上的皮肤更少，这将防止卤水或腌泡汁渗入纸浆。
配料：
- 番茄 - 900克;
- 莳萝绿色 - 1件;
- 大蒜 - 6颗牙齿;
- 水 - 480毫升;
- 糖，盐 - 5克;
- 番茄酱 - 210毫升。
准备
把西红柿焯一下，把它们剥下来。 压碎蒜牙并用莳萝切碎。 在水中溶解糖和盐，加入番茄酱和香草混合的大蒜。 用溶液装满水果，至少保留4-6小时，但请注意，24小时后将获得最香的番茄。