红醋栗并不像它的黑色“亲戚”那么受欢迎，但绝对不当。 它有一个令人愉快的清爽味道，其中维生素C的含量并不比黑醋栗低很多。 但是夏天并不会永远持续下去。 因此，冬季用于红醋栗毛坯的食谱将不仅仅是相关的。
冻结浆果的规则
如果您不想为烹饪果酱或果酱而烦恼，您一定会对如何在冬季冻结红醋栗的建议感兴趣。 要做到这一点，有必要彻底清洗和干燥浆果，然后轻轻地将它们从束中分离。 然后将红醋栗放在盘子上一层，然后快速冷冻。 当它变硬时，将其倒入一个紧密的塑料袋或塑料容器中并放入冷冻箱中。
红醋栗的果冻为冬季
这是经典果酱的绝妙选择。 它不仅可以用于茶叶，还可以涂在面包上，添加到甜点，酥皮，粥中。 这种为冬季准备红醋栗的方法非常快，不会给女主人带来太多麻烦。
配料：
- 红醋栗 - 1公斤;
- 水50克;
- 糖 - 850克。
准备
清洗并晾干浆果，将它们从树枝上取下。 把醋栗放入深锅里，倒入水中。 打开中火，不要忘记不断搅动。 当浆果开始逐渐从热中爆裂时，将它们倒入饼干中，以便快速启动果汁。
煮沸后应再煮5-7分钟，不停搅拌。 然后迅速将热的土豆泥通过细筛。 为了使果冻均匀透明，不要用力过猛，挤出浆果上的所有果肉：只需用勺子轻轻按压，帮助果汁流动。 在所得到的果汁中，倒入糖并煮至勺子或铲子放在锅底上有明显的路径。 将完成的果冻倒在灭菌的罐子上，将它们卷起或用塑料盖封闭它们。 存放在地窖或冰箱。
红醋栗冬枣配方
如果你想要夏天的滋味来满足你和漫长寒冷的冬季夜晚，那么你可以将这种略带酸味的东西，但非常强化的红葡萄酒冷却饮料藏起来。 冬季红醋栗的这种制剂建议尽可能经常使用 流感和ARVI。
配料：
- 水 - 9升;
- 红醋栗 - 500克;
- 糖 - 900克。
准备
我们将水放置在晾晒的地方，同时我们清洗3升罐，并将其放入温度为120度的烤箱中20分钟。 然后让容器冷却下来。 我的醋栗，并从尾巴清洗，之后均匀（150-200克），分发给银行。
在沸水中，慢慢倒入糖，不停搅拌，直至完全溶解。 糖浆应放置约5分钟。 在罐子里，我们先倒一点糖浆，这样它就不会破裂，然后加满。 我们卷起罐子，把它们翻过来放在毯子下面（在温暖而黑暗的地方）。 在一天中，可以获得蜜饯，但最好在几个月后才能食用。
红醋栗果酱冬季
我们从小就熟悉的这道经典菜肴的配方使我们能够保持健康，即使在冬季，当身体很难从食物中摄取维生素时也不会生病。 额外的好处将是一个惊人的甜味与酸味。
配料：
- 红醋栗 - 1.5公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 樱桃没有石头 - 500克。
准备
在沸水中浸泡醋栗，煮几分钟，然后通过筛子擦拭直至获得均质的泥状物质。 将糖放入土豆泥中，用中火加热，煮至厚。 然后加入樱桃，煮熟果酱，直到准备好（15-20分钟），偶尔搅拌，然后将其滚入消毒罐中。