鸡肉和蔬菜的组合可以用不同的方式解释，每次接收不同的菜肴。 准备蔬菜和家禽的方法之一是联合淬火。 在这种形式中，所有的成分吸收彼此的口味，软化并饱和添加香料的香气。 关于如何准备鸡肉蔬菜炖肉 ，我们会进一步讨论。
蔬菜炖鸡和土豆
配料：
- 鸡肉（骨头上的红肉） - 500克;
- 土豆 - 340克;
- 洋葱 - 340克;
- 番茄 - 400克;
- 月桂叶;
- 干辣椒 - 1个;
- 丁香 - 3芽;
- 肉桂棒;
- 姜黄，生姜，干蒜 - 1/2茶匙;
- 水 - 360毫升。
准备
在少量油中煎大块土豆，直到变成褐色。 取出盘子上的块茎，而不是把沙锅，月桂和丁香放在锅里。 在香料中加入切碎的洋葱，姜黄，姜和大蒜，将所有东西混合在一起，倒入番茄碎肉。 几分钟后，将鸡肉和土豆片放入厚厚的酱汁中，放在盖子下15分钟。 过一会儿，倒入热水，再放置半小时。
炖米饭和鸡肉的食谱
配料：
- 鸡大腿 - 500克;
- 甜椒 - 280克;
- 洋葱 - 65克;
- 蒜泥 - 5克;
- 大米（长粒） - 一个世纪的三分之二;
- 自己的果汁西红柿 - 820克;
- 鸡汤 - 750毫升;
- 橄榄，香菜，酸橙 - 用于归档。
准备
鸡大腿放在平底锅的底部，并在高温下变成褐色。 烤盘子上的家禽，而不是它，用洋葱片保存甜椒。 当蔬菜半熟时，将它们与蒜泥混合，然后将番茄自己放入自己的果汁中。 使用土豆压榨机，将酱汁变成泥，然后将鸡肉放回原处。 接下来，倒入米饭，加入肉汤，将炖肉放在炉子上20分钟。 用一小撮香菜，橄榄和几片石灰即成。
蔬菜炖鸡和蘑菇在烤箱里
配料：
- 鸡大腿 - 12个;
- 面粉 - 用于洒水;
- 洋葱 - 140克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 干白葡萄酒 - 210毫升;
- 自家汁番茄 - 750克;
- 鸡汤 - 120毫升;
- 香菇 - 320克;
- 白蘑菇（干） - 15克;
- 月桂叶;
- 一双百里香的树枝。
准备
将烤箱预热至155度。 在火盆里，褐色的鸡肉大腿变成了另一道菜。 在鸡的地方，撒上洋葱，香菇和预先浸泡的白蘑菇。 加入月桂，大蒜，百里香，将鸡肉放回原处，并加入白葡萄酒，肉汤和西红柿。 将炖肉放入烤箱中45-50分钟。