从骨头转向果酱是一种需要耐心和技巧的配方，但为此，您将获得美味和有用的待遇。 我们来考虑一下打谷果酱的方法。
从轮到冬季，用骨头堵塞
在准备由蓟制成的果酱之前，请确保浆果成熟并适合食用。 转弯的质量浆果有一个深蓝色的皮肤和内部略带粉红色的肉。 选择了成熟的水果后，你就可以开始做饭了。
配料：
- 刺的浆果 - 890克;
- 糖 - 890克;
- 水 - 490毫升。
准备
冲洗浆果并晾干。 由于转弯的果实具有稠密的一致性，所以最好先刺穿它们上的皮肤。
对于糖浆，倒入糖并将水倒入搪瓷餐具中，将所有食物放在中火上。 等待煮沸后，将糖浆煮约5分钟。 准备的刺的浆果用糖浆降低，并且是坚持的日。 在一天中，我们拿出浆果，糖浆煮几分钟。 我们再次降低糖浆转速并煮15分钟，脱泡。 我们将果酱倒入干燥， 消毒的 热罐中，卷起来储存。
从骨头转向果酱 - 一个经典的食谱
配料：
- 刺的浆果 - 1.2公斤;
- 糖--1,4千克;
- 水650毫升。
准备
刺成熟的浆果，深蓝色的皮肤，经过，冲洗和晾干。
在水中，逐渐倒入糖，搅拌去除肿块。 煮糖浆煮几分钟，然后在糖浆浆中入睡，继续搅拌。 煮一小时浆果，起泡沫并搅拌。
一个小时后，我们将浆果整个晚上“休息”。 我们把冷冻果酱煮15分钟后。 我们取出果酱并让它冷却5个小时。 重复整个过程。
完成的果酱分布在无菌容器中，浆果充分冷却后用盖帽盖封闭。 这种烹饪方式可以让产品长时间保持在凉爽的地方。
从骨头转动果酱 - 食谱“Pyatiminutka”
在这项技术的框架内，快速简单地制备果酱，使浆果中保留所有有用的维生素和氨基酸。 但家庭主妇应严格遵守温度和烹饪时间的建议。
配料：
- 刺的浆果 - 2公斤;
- 糖 - 2.4公斤;
- 水480毫升。
准备
准备浆果：取出冷冻的果汁，用冷水彻底冲洗，晾干。 在一个宽而深的锅中，我们将干燥的浆果铺在均匀的层中，倒出糖。 一层一层地重复该程序，同时注意确保每个浆果都与糖接触。 在准备的浆果层加水，并把锅放在低热量。 煮好的美味佳肴后，烹饪时间仅需5分钟，因为这段时间足以确保浆果在不损失维生素特性的情况下煮熟并且不会煮沸。 将准备好的果酱放入无菌容器中并卷起来。 将冷却的美食存放在寒冷的地方。 在地窖里，这种果酱可以长达5年。
在转弯时用骨头堵塞也可以在multivark中制作 。 将加糖浆果放置7-10小时，然后在“淬火”模式下将果酱煮熟20-25分钟。