冬季采收 酢浆草 的第一种也是最常见的方法是霜冻，其次是含盐的罐头，不用烹饪。 它可以让你保持绿色和最大限度的维生素的颜色，但减去它需要存储在冰箱里。 第三种方法是制罐，这种方法可以让你长时间存放工件，不需要冰箱，可以将它存放在地窖里，甚至在公寓里。
有许多罐头食谱，你可以煮沸，你可以用沸水轻轻地处理，你可以用盐和醋，但你只能用水做。
更详细地介绍每种方法和一般情况下，如何正确制作家用冬季酢浆草的准备工作。
冷冻栗色
在这里，即使名字一切都很清楚，但仍有一些微妙之处：
- 很显然，在我们冷冻之前，我们仔细地sor but，但更重要的是它很干燥。 在毛巾上做得更好，以便吸收所有多余的水分，然后铺上薄薄的叶子。 当你需要至少一个小时。 如果酢浆草不够干燥，就会形成很多冰块，这只会在冰箱中占据一个宝贵的地方。 冻结时最好选择一个带夹子夹的袋子，它可以保持工件的良好状态，同时占用最小的空间，然后打开，取一点，然后用一个简单的包装就可以很方便地闭合它，这是不太可能的。 把一张birochka纸放在里面存放的东西的名字很方便。
- 当用果岭填充包装时，您需要尝试强烈压缩叶片并排出所有多余的空气，然后可以将这些扁平包装袋堆放在冰箱角落的某处。
酢浆草盐
这里主要的是分别观察酸和10：1的比例。 即 如果你有400克酸奶，你需要40克盐。
配料：
- 栗色;
- 盐;
准备
叶子很好，干燥，切断不必要的尾巴并切成细碎的。 在碗中折叠，洒上盐，我们双手合十。 准备干净的罐头和尼龙帽子，没有必要 消毒 他们。 我们把酢浆草放入罐中，挤压并捣碎它，盖上盖子并放在冰箱里。 随着这种酢浆草的进一步使用，重要的是要记住，已经有盐和一道菜，你需要比平常少盐。
罐装酸栗长时间存放
配料：
- 水;
- 栗色。
准备
我的叶子切成小块，在炉子上放一壶水。 当我们准备罐子和盖子时，对它们进行消毒。 当水开始沸腾时，我们开始对酢浆草进入睡眠状态，一旦它改变了颜色，我们就消除它的噪音并将其转移到罐子里。 用勺子蘸上我们，倒出上面的水或用同一个勺子取出。 很好地挤压果岭很重要，而且水是最少的。 所以我们把一个完整的罐子放好，关上它，用毛巾把它翻过来，让它冷却下来。 你甚至可以把它放在家里，而不是放在地下室里。
在没有盐的情况下收获栗色的冬季寒冷的方式
这里的防腐剂是含有植物的草酸，因为这样的钢坯储存得相当好。
配料：
- 栗色;
- 水。
准备
酢浆草是我的，我们把它切成好像我们已经在盘子里使用它，因为 那么研磨它会更困难。 折叠在干净的罐子里，捣成一团，倒入冷水，煮沸或饮用纯净水。 我们卷起铁盖并将其存放在阴凉的地方，例如地窖。