在烤箱中烘烤的烤羊腿完全适用于节日餐桌，营造出令人难以置信的节日气氛和庆祝感。 这种肉的令人难以置信的多汁口味和美味的香气将赢得他的品尝者的心。
如果你还没有决定新年餐桌上的主菜，那么请准备一份下面提供的菜谱之一的烤肉腿，你将获得烹饪胜利。
如何在面包屑中烹制羊腿，在烤箱中烤制 - 食谱
配料：
- 羊腿 - 1,5-2公斤;
- 大蒜 - 3-4颗牙齿;
- 百里香 - 5个分支;
- 硬辛辣奶酪 - 130克;
- 白陈面包 - 130克;
- 第戎芥末 - 30-35克;
- 酸奶油 - 50克;
- 大盐 - 味道;
- 研磨黑胡椒 - 品尝。
准备
我们用羊肉洗腿，晾干，用大量的盐和胡椒粉慷慨地晾干，并用酸奶油和第戎芥末混合物覆盖。 陈旧的面包，硬奶酪和预剥离的大蒜在一碗搅拌器中粉碎，直至获得小碎屑，然后加入从枝条切下的百里香叶并混合。 我们将彻底收到的面包屑混合物用羊腿包裹，这样就不会留下任何流明，我们用铝箔将其密封并将烤箱放置20分钟，使其温度达到最高温度。 然后，我们将火焰强度降低到165度，并继续在箔上烘烤羊腿2个小时。 过了一段时间后，我们将烤箱温度升高到185度，关掉顶部的金属箔并再放置30分钟以便浸泡。
用梅干在烤箱中准备羊腿
配料：
- 羊腿 - 2-2.5公斤;
- 梅子 - 220克;
- 柠檬 - 1个;
- 大蒜 - 1,5头;
- 洋葱-1个头;
- 胡萝卜 - 1个;
- 苦辣椒 - 1个;
- 橄榄油 - 75克;
- 芥末 - 25克;
- 普罗旺斯香草 - 15克;
- 胡椒粉混合物 - 15克;
- 罗勒干燥 - 10克;
- 月桂叶 - 2-3个;
- 康乃馨的芽 - 4-5件;
- 大盐 - 味道;
- 新鲜 香菜 绿色 - 1束。
准备
首先，我们会准备好一条羊腿。 我们冲洗干净，用餐巾纸或纸巾蘸水，然后继续腌制。 要做到这一点，倒入一碗普罗旺斯草药，干罗勒，辣椒粉混合物，胡椒粉捣碎的荚，去皮和挤压大蒜的一半规格，加入切碎的欧芹茎，倒入橄榄油和一个柠檬汁混合均匀，稍微用外壳或勺子揉搓。 润滑所产生的羊腿混合物，并小心地将其擦拭到肉手中。 用铝箔将腿封好，放在阴凉的地方约12小时浸泡。
在时间展开后，我们用刀将肉切成碎片，然后在其中清除大蒜残留的牙齿，切成两到三个部分，然后切成香菜叶。 Sdabrivaem还腿盐和芥末再次
在准备就绪后，我们再次用金属箔覆盖腿部20分钟，然后转动它，将它转移到一个盘子上，我们可以为它服务。