谁不喜欢披萨？ 可能这样的人不存在。 这种从地中海国家来到我们这道菜的时间非常短，赢得了一大批粉丝。 比萨是一种万能菜 - 它适合于普通的晚餐，节日餐桌，它被用于汤。 比萨可以在家中轻松快速烹饪，特别是如果客人在家门口。 有许多制作自制比萨饼的食谱，而且大多数披萨配料都很合适，这使得这道菜对许多家庭主妇来说特别方便。 我们提供了一个简单的食谱，在家烹饪真正的美味比萨。
家庭披萨的面团
对于烹饪自制披萨，您可以使用酵母或没有酵母的面团。 应该使用没有酵母的测试配方使比萨变得非常薄。
酵母面团披萨
配料：
- 4杯小麦面粉;
- 4汤匙人造黄油;
- 2汤匙糖;
- 鸡蛋;
- 1杯水;
- 盐;
- 酵母。
准备
水应加热并用酵母稀释。 添加鸡蛋，面粉，预热的人造黄油，糖，盐，揉成面团。 面团应放置在温暖的地方，并保持2小时。 2小时后，面团应混合并放置一小时。 面团准备好了。
没有酵母的比萨披萨配方
配料：2杯小麦面粉，1个鸡蛋，300克黄油，1杯开菲尔，盐。
开菲尔与面粉混合并在其中加入鸡蛋和盐。 加热黄油并添加到面团中。 全部混合均匀，放入冰箱中放置1小时。
在开菲尔披萨测试的食谱可以用于任何食谱。 它的便利是烹饪的速度。
比萨填充
我们提供美味披萨配料的最佳食谱：
- 比萨玛格丽塔。 配料：1公斤西红柿，300克软奶酪，罗勒，盐;
- 比萨“古典”。 配料：4大西红柿，60克火腿，60克硬奶酪，60克橄榄，1个鳄梨，橄榄油，盐和胡椒;
- 比萨饼“在那不勒斯”。 配料：3个中等西红柿，300克凤尾鱼，150克硬质干酪，120克橄榄，盐和胡椒;
- 比萨与鱼。 配料：西红柿0.5公斤，干酪150克，沙丁鱼罐头1罐，植物油2汤匙，盐;
- 披萨“贻贝海”。 配料：1.5公斤贻贝，0.5公斤西红柿，3瓣大蒜，1茶匙欧芹和牛至，植物油，盐;
- 比萨饼“鸡”。 配料：600克煮鸡肉片，400克西红柿，5汤匙蛋黄酱，3瓣大蒜，小洋葱，一汤匙绿色欧芹和莳萝，植物油和盐。
在家吃披萨
烘烤披萨的烤盘应使用植物油润滑，滚动面团并放在烤盘上。 在面团上应铺设多层馅料，撒上奶酪（如果奶酪在配方中提供）并将带有比萨的平底锅送到烤箱。
如果比萨是用于酸奶，牛奶或酸奶油的面团，那么它的烘烤时间为30分钟，温度为250-280度。
如果酵母面团用于披萨，至少需要一个小时才能烘烤。 该测试的比萨饼应在250℃的温度下烘烤30分钟，然后降温至220度，再烘烤30分钟。 比萨饼可以在烤箱，微波炉或aerogrill烘烤。
快速准备，设计明亮，美味的比萨饼为儿童和成人创造了一个真正的假期。