不要说什么，但汉堡包的主要内容是炸肉排。 多汁美味的炸肉排使简单的三明治美味佳肴变得简单，并且您的汉堡在烧烤中的所有菜肴中都变得美味，我们将与您分享一些烹饪正确肉饼的食谱。
如何制作汉堡包的炸肉饼？
在开始具体的食谱之前，值得注意的是汉堡制作的一般理论中的几个重要细节。 首先，多汁的汉堡由切碎的肉而不是扭曲的肉组成，在成型之前，应仔细丢弃肉末，以便纤维变软，肉变得柔软多汁。
还应该考虑到，肉末本身是纯肉末，其中不需要像通常的肉饼那样添加面包，蛋或牛奶。 即使盐和胡椒粉也应该从上面洒在形成的炸肉排上，而不是直接装入馅。
现在我们来谈谈如何炒 汉堡肉饼 。 这很简单：在干燥的烤架或煎锅上放入肉饼，将它们煎至金黄色的地壳和所需的准备程度。 如果您正在准备芝士汉堡，那么在烹饪的最后一分钟时，将一块奶酪放在炸肉饼上，并用盖子盖住煎锅。
汉堡牛肉汉堡配方
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
所以，在烹饪之前，5-7次肉末在桌子周围挨打。 我们将大蒜和洋葱通过绞肉机并将其与碎肉混合。 我们将所有碎肉分成相等的部分 - 未来的肉饼和卷成球。 现在，我们通过简单地用手掌挤压它们，让肉饼变成必要的形状。 有了类似的目的，你也可以使用广泛的烹饪环。 肉饼放在盘子或烤盘上，送到冰箱里30-40分钟。 冷冻肉饼两面用盐和胡椒调味。
预热煎锅或烤架。 如果你想给肉饼美丽的光泽闪耀 - 然后拿起一瓶烧烤酱，每次你把它转到另一边时用油炸肉饼油脂。
如何烹制汉堡鸡炸肉排？
配料：
- 鸡肉片 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 辣椒 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 橄榄油 - 3汤匙。 勺子。
准备
洋葱通过绞肉机并与鸡肉碎肉混合。 我们在剁碎的肉中加入少许油并形成肉饼。 用盐和胡椒调味，然后煎至完成。