根据任何食谱烹调的馅饼四旬斋糕点将提供一个机会，让您在斋戒时享受您最喜爱的糕点。 类似的基地也适合从素食菜单装饰物品，因为它不包含违禁产品。
如何制作馅饼糕点面团？
任何用于馅饼的糕点面团的配方都应该根据既定的要求来制作，这对于获得正确的组合物和良好的烘焙味道特征是决定性的。
- 在测试中，鸡蛋，奶制品和动物脂肪不能存在：只有植物来源的成分。
- 根据配方的不同，添加干基或新鲜压榨酵母，醋消毒苏打或其他崩解剂的产品的基础。
- 使用各种技巧，你可以显着提高产品的新鲜味道：优良的四旬斋糕点面团将获得土豆汤，盐水，矿泉水。
- 不要忘记在揉捏之前筛选面粉 - 这将改善面团的结构并使其更柔软。
精益生面团馅饼没有酵母
精益矮胖面团的馅饼是加入苏打水，必须用醋或柠檬汁熄灭。 您也可以使用发酵粉，将产品比率提高一倍半。 如果需要，可以在底部添加一点香草醛或香草糖，这将丰富成品的味道品质。
配料：
- 面粉 - 3杯;
- 水 - 1杯;
- 植物油 - ¼杯;
- 砂糖 - 2-4汤匙。 匙;
- 苏打 - 1茶匙没有幻灯片;
- 盐 - ¼茶匙。
准备
- 筛面粉，与盐和苏打水混合。
- 加入油和水，揉捏。
- 将块分成两部分，每个滚到1厘米的厚度，然后一个叠在另一个的上面。
- 按下这些层，折叠成卷，然后将薄饼放入冰箱中的薄膜中30分钟。
在烤箱中将酵母面团用于馅饼
用干酵母馅饼精益生面团将成为烤箱烤制产品的绝佳基础。 最重要的是不要用面粉过度饱和，使其保持柔软塑性，即使稍微粘稠，产品也会变得华丽，并且会为优质口感感到高兴，实际上不会产生含有大量松饼的产品。
配料：
- 面粉 - 1公斤;
- 水 - 2杯;
- 干酵母 - 1小包;
- 植物油 - 半杯;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 香草糖 - 1小包;
- 盐 - 半茶匙。
准备
- 酵母，糖和盐溶于加热至40度的水中。
- 倒入面粉，倒入油中，用勺子混匀，然后双手至少10分钟。
- 将热块中的毛巾放在碗中至少一小时。
- 用于馅饼的精瘦面团揉搓五分钟并用于预期目的。
精益生面团的油炸馅饼
用以下食谱制备的新鲜瘦肉糕面团不需要长时间打样，适合加工油炸食品。 作为这种情况下的发酵粉，使用伏特加，可以用干邑白兰地，朗姆酒，白兰地代替，这会为烘焙增添额外的风味和风味。
配料：
- 面粉 - 4杯;
- 水250毫升;
- 伏特加 - 1茶匙;
- 植物油 - 8汤匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 盐 - 半茶匙。
准备
- 在过筛的面粉中，做一个凹槽，加入水，溶解在盐和砂糖中。
- 倒入伏特加和黄油，揉成均匀的面团。
- 把面粉放在毛巾下面30分钟。
- 按照指示使用瘦肉未经发酵的面团馅饼。
四旬斋酿造馅饼
用于馅饼的 四旬斋 蛋糕糕点 将成为令人惊讶的软和茂盛产品的基础，可以用任何填充物制作。 非传统技术的基础准备提供了一个很好的结果，即使是最苛刻和挑剔的自制蛋糕鉴赏家也会取悦。
配料：
- 面粉 - 600克;
- 水 - 1杯;
- 开水 - 1杯;
- 新鲜或干酵母 - 50克或1.5包;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 1茶匙。
准备
- 混合糖，盐，3汤匙。 汤匙面粉，倒入一杯开水，拌匀，放凉。
- 在酵母，水和面粉的温热的酿造混合物中。
- 用手仔细搅拌美味的精益生面团馅饼，分成几份，并将它们滚出去。
- 给空白一小段距离（5-15分钟）并继续设计。
精益生面团上的矿泉水馅饼
矿泉水上的pirozhki面团变得比平时更加壮观和柔和。 气泡的神奇效果对底座的结构具有有益的影响，进一步松散它并使成品保持柔软和开胃时间更长。 这种面团非常适合制作面包，平面蛋糕和大馅饼馅。
配料：
- 面粉 - 500-600克;
- 矿泉水 - 50毫升;
- 酵母干速效 - 2茶匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 1茶匙。
准备
- 将酵母和糖溶于半分的水中，在高温下放置15分钟。
- 把面粉倒入勺子，盐，倒入水和油中，揉搓。
- 在热的情况下将基材放在毛巾下一小时。
在pirozhki馅饼倾斜面团
在成熟的面包面团上可以制作一种奢华的瘦面团面团 。 这种成分中的产品不仅美味而且柔软，而且非常有用，特别受到健康食品支持者的赞赏。 它们可以在烤箱的烤盘上烘烤或用油炸的热油炸。
配料：
- 面粉 - 600克;
- 水 - 180毫升;
- 活性面包起动机 - 350克;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 4-5汤匙。 匙;
- 盐 - 1茶匙。
准备
- 在酵中倒入糖和盐溶于其中的温水。
- 倒入面粉，加黄油，揉面团，并放置3小时。
在马铃薯肉汤上的精益生面团馅饼
四旬斋 马铃薯面团 的馅饼将是最好的后烤基地之一。 将马铃薯煎汁与蔬菜果肉结合使用可以产生令人难以置信的效果：产品不仅芳香，柔软，通气，而且更加美味和芳香。
配料：
- 土豆汤 - 300毫升;
- 面粉 - 650-700克;
- 煮土豆 - 300克;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 干酵母 - 2.5茶匙;
- 盐 - 10克。
准备
- 用他们的制服烹制土豆。
- 必要数量的水果被清洗，揉碎，与植物油混合。
- 在适量的温热肉汤中溶解糖，盐，酵母，倒入面粉并干扰马铃薯肉。
- 搅拌面团至少10分钟，静置2小时，在此期间一次揉搓。
精益生面团用于盐水馅饼
用下面的食谱制备馅饼瘦肉饼只需要几分钟，结果令人惊讶，成品的味道很好。 在这种情况下，苏打水被盐水中存在的酸熄灭，不需要额外使用醋。 这个数额将是大约20个中等大小的饼。
配料：
- 盐水黄瓜，番茄或卷心菜 - 300毫升;
- 面粉 - 600克;
- 植物油 - 5汤匙。 匙;
- 砂糖 - 1-2汤匙。 匙;
- 苏打 - 1.5茶匙。
准备
- 在盐水中，溶解糖和苏打水。
- 添加植物油和筛面粉，混合物质塑性和均匀性，并进行装饰和油炸产品。
- 为了准备甜馅饼的瘦面团，你需要增加一半的糖量。
瘦面团在面包机的馅饼
在面包机中揉搓 酵母面团用于馅饼 会更方便。 这样，您不仅可以节省时间和精力，还可以改善成品的口感。 毕竟，一个有良好接地的基地总是能够达到理想的效果，而使用厨房用具则更容易获得。
配料：
- 室温下的水 - 320毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 砂糖 - 50克;
- 面粉 - 600克;
- 盐 - 1茶匙;
- 干速效酵母 - 1茶匙。
准备
- 事先筛选面粉。
- 按照设备制造商推荐的顺序放置组件。
- 打开揉面团的基本模式并等待信号。