马扎尔牧羊人的发明 - 一种含有大量胡椒和红酒的浓稠肉汤 - 现在已经在世界各地煮熟了。 然而，经常有一个问题，准备炖牛肉怎么正确？ 首先，我们将保留在原配方中不能有大量成分，仅仅因为牧羊人手头没有它们。 这道菜当然是强制性的，肉（通常还是牛肉或小牛肉），少量脂肪，洋葱，土豆，大量的辣椒粉。 剩下的部分通常使用胡萝卜，西红柿或番茄，各种香料和草药，甜椒和蘑菇。
如何用肉汁煮鸡炖牛肉？
配料：
- 肉（没有皮肤和骨头的鱼片） - 1公斤;
- 肥鸡 - 2汤匙。 匙;
- 辣椒粉 - 2-3汤匙。 带滑梯的勺子;
- 肉汤鸡 - 0.5升;
- 大洋葱 - 2个;
- 不含防腐剂的番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 白面粉 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 2掐;
- 香料（lavrushka，gvozdichka，辣椒豌豆香） - 品尝。
准备
准备的鸡肉炖牛肉，像任何简单的菜，没有美味佳肴和微妙之处。
洋葱沿着灯泡清洁并切成细条状。 快速融化的热脂肪可以在最大的火力下准备好肉类：所有的东西都应该好像在一个美味的地壳中“密封” - 这样鸡肉会变得多汁和柔软。 接下来，我们把肉放在一个单独的盘子上，把洋葱放在脂肪上，搅拌一下，炖一分半，然后加入面粉，番茄和70毫升肉汤，搅拌，达到均匀的肉汁，倒入辣椒粉，香料，温热一分钟，然后把肉放回去。 烹饪，如有必要，逐步倒入肉汤25-30分钟。 当然，肉汤的量决定了肉汁的密度 - 这是一个口味的问题。 Solim在最后。 如果你想，你可以加入切碎的大蒜和切碎的绿色蔬菜。
如果带有鸡肉的变体不太适合你，我们会告诉你如何用猪肉和土豆一起烹制美味的炖牛肉 - 一种既可以作为第一个也可以作为第二个烹饪的丰盛菜肴。
如何从猪肉烹制美味的炖牛肉？
配料：
- 猪肉（鱼片，切成小块） - 1公斤;
- 辣椒粉 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2个。 较大的;
- 肥猪肉融化 - 40克;
- 土豆 - 450-500克;
- 甜辣椒（红色可取） - 2-3个;
- 面粉白色in / s - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 50克;
- 肉或 蔬菜 汤 - 0.2-0.7升。
准备
需要切割去皮的灯泡。 你可以把洋葱切成小块 - 用方块，或者可以用长条 - 这是一个味道问题。 在融化的油炸猪肉块中，剧烈搅拌，直到所有块都结壳为止，然后放上洋葱，盖上盖子，慢慢煨半个小时左右，如有必要，在几汤匙上倒上汤。 在干的平底锅上，煅烧面粉，加入稀释在少量肉汤中的糊状物，并确定所需的肉汁密度。 在肉上加入马铃薯，之前将马铃薯清理干净并用立方体，切碎的胡椒粉，辣椒粉和其他香料随意捣碎，用肉汁倒入，并将其移至加热的烤箱中20-30分钟。
由于许多富有家电世界的代表今天已经入驻了许多厨房，因此许多人都对如何制作多变量的炖牛肉感兴趣。
如何烹饪多变量的牛肉炖牛肉？
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 辣椒粉 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2件;
- 土豆 - 450-500克;
- 甜辣椒（红色可取） - 2-3个;
- 面粉白色in / s - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 50克;
- 肉或蔬菜汤 - 0.2-0.7升。
准备
我们将脂肪，肉和洋葱放入工作容器中，设置“熄灭”状态并稍等一个多小时（具体型号的说明中详细说明时间），然后添加面粉，番茄，香料，肉汤，混合均匀，不形成块状物。 加入土豆和辣椒，放入同样的制度，煮约半小时。 在服食的过程中用草药和大蒜调味。