在寒冷的天气开始之前准备了坚实的果酱储备，在冬季，许多家庭主妇正试图找到各种食谱以便投入使用。 在烹饪中使用果酱最明显的方法是烹饪烘烤 ，但我们建议您另辟蹊径，准备饮料，或者甚至是全面的甜点 - 果酱和淀粉的果冻。
从淀粉和果酱 - 配方Kissel
让我们从最简单的食谱开始，包括其构成中最少的成分，并且最准确地描述常用技术，然后您可以将其作为准备菜肴的基础。
配料：
- 果酱 - 500毫升;
- 水 - 3升;
- 淀粉-65克。
准备
倒入半公升水并冷却，将剩余的水煮沸并溶解其中的果酱。 后者的数量可以改变，这取决于你最终想要看到饮料的甜度和饱和度。 由此产生的气味应变，摆脱浆果的悬浮，然后倒入锅中。
将冷水中的淀粉溶液加入炉子上的浆果汁中。 您也可以通过筛子过滤淀粉溶液以摆脱可能的块状物。 把饮料留在炉子上，不断搅拌，直到浓稠。 大约5分钟后，Kissel将准备好，它应该冷却，你可以拿一个样品。
从淀粉和果酱与苹果自制果冻
配料：
- 苹果 - 145克;
- 果酱 - 75克;
- 淀粉 - 25克;
- 糖 - 65克;
- 水 - 1.2升。
准备
在从果酱和淀粉中制备果冻之前，用核心将苹果从果核上剥下并切成中等大小的立方体。 准备mors，将果酱与一公升开水和糖混合，然后加入苹果块。 将果汁煮沸约5分钟后，加入淀粉溶液，再放置7分钟，取出样品前从淀粉中冷却果冻和果酱。 简单地服务或与奶油补充。
如何煮樱桃果酱和淀粉的果冻？
对于这个配方，最好选择去核水果，因为樱桃果冻中的浆果最好留下，它们会增加质地多样性并使味道明显更饱和。
配料：
- 果酱 - 145克;
- 淀粉35克;
- 一小撮柠檬酸;
- 水1.1升。
准备
将一公升水煮沸，并将沸水倒入沸水中。 由此产生的水果饮料约5分钟，减少热量至中等。 加一点柠檬酸。 如有必要，您可以添加任何甜味剂。 在剩余的100毫升冷水中，稀释淀粉。 将淀粉溶液倒入酸碱中，不断混合。 使用前，让果冻变稠并冷藏。
Kissel从覆盆子果酱和淀粉
饮料的核心可以是覆盆子果酱，但由于覆盆子是一种松软的浆果，所以不必长时间挖掘，否则饮料会变得多云。
配料：
- 覆盆子果酱 ;
- 水 - 1,8升;
- 淀粉 - 45克。
准备
将覆盆子果酱和半升沸水倒入中火中。 当液体重新沸腾时，将其拉紧并将水果放回火中。 剩下的水倒入淀粉并混合。 用稀薄的滴流将淀粉溶液倒入蜜饯中，搅拌，以避免形成团块。 留下果冻煮至稠。 准备好的饮料应该在品尝前冷却。