由于维生素C，B，R和K的含量高，醋栗被认为是非常有用的浆果。醋栗果酱不仅非常美味，而且全年都以丰富的必需物质为身体。 由于醋栗果酱以及覆盆子果酱被添加到茶中，并用作面团制品的馅料和装饰品，所以每位家庭主妇都需要知道如何烹饪醋栗果酱。
有大量的烹饪果酱食谱，包括黑醋栗和红醋栗。 在这种材料中，你会找到各种方法来准备这种美味。
黑醋栗果酱的经典食谱
为了准备果酱，您需要：1公斤黑醋栗，1.5公斤糖，1杯水。
黑醋栗应该被分类，去掉皱巴巴的烂浆和彻底冲洗。 纯净的浆果应放入沸水中3分钟，以使醋栗变得更柔软。
在搪瓷器皿中加入糖与水混合，放入中火并煮沸10分钟。 在煮沸的糖浆中，加入准备好的醋栗浆果并煮沸整个团块10分钟，不断去除泡沫。 之后，将火力减至最弱，再继续搅拌20分钟以煮熟果酱。 在罐上散播热酱，翻转并翻转直至完全冷却。
黑醋栗果酱“Pyatiminutka”
要从黑醋栗准备果酱“Pyatiminutka”，您需要：1公斤黑醋栗，1.5公斤糖，1.5杯水。
黑醋栗的浆果应该被分类，与叶子和树枝分开并且洗好。
水和糖应煮熟的糖浆，加入黑醋栗，并煮沸整个团块5分钟，然后取出热。 不要等到果酱冷却后，将其倒在准备好的无菌罐上并立即旋转。
从红醋栗果酱配方
对于从红醋栗制备果酱将需要以下成分：1公斤红醋栗，1.8公斤糖，1公升水。
红醋栗浆果进行分类，去除腐烂和变质，冲洗干净。
糖在搪瓷器皿中与水混合，放入火中煮10分钟。 用热糖浆倒入红醋栗的浆果，并放置8小时。 之后，排出糖浆，煮沸并冷却。 将糖浆冷却，倒入浆果，用慢火将整块放在一起，用勺子搅拌30分钟。
红醋栗的热果酱可以摊在罐子上并收紧。
从黑醋栗果酱没有烹饪的食谱
为了准备1公斤的醋栗果酱，你需要0.6公斤的糖。
醋栗应该洗净，去皮和干燥。 在搪瓷器的底部倒入少许糖，铺上醋栗，并用剩余的糖填充。 带葡萄干的菜肴应放置在寒冷的地方12个小时，以便醋栗让果汁饮用。 之后，甜醋栗汁必须排干，煮沸，倒入浆果。 由此产生的果酱遍布罐头，消毒20分钟（对于一个罐子），然后拧紧。
从醋栗果酱果冻
准备果酱，你需要：1公斤黑醋栗，700克糖，1杯水。
醋栗应该洗涤，分类，加水并放在中火上。 浆果应该加热到不超过70度的温度，然后通过筛子进行擦拭。 将糖加入所得到的块中，放入火中烧煮10分钟。 果酱应该倒在干净的罐子里，顶部用纸和凉。