你以为你知道烹调自制苹果酱的一切，也许就是这样，但我们会试着用一些原始配方给你一个惊喜，那就是基于苹果和 肉桂的 不太原创的组合。 后者在配方中会添加各种香料以及其他水果。 获得美味和原创，我们承诺。
果酱与苹果和肉桂 - 食谱
让我们从最简单和基本的食谱开始，其中苹果切片只用糖和肉桂制备。 有这样一个方便的基地，在未来，配方可以是多种多样的，添加您最喜爱的成分品尝。
配料：
- 苹果--2.1公斤;
- 砂糖 - 910克;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 少量 柠檬酸 。
准备
将苹果从核心上剥下后，将它们切成任何形状和大小的切片，然后将它们放入搪瓷容器中，每层用砂糖倒入。 将整个晚上的水果留在糖中，然后将未来的果酱着火，并在20分钟内煮3次，并在每次后续烹饪前中断以完成冷却。 在火上进行最后放置时，用柠檬酸和肉桂补充果酱。 搅拌，仍然沸腾倒在无菌罐子上。
从苹果与肉桂片透明果酱
配料：
- 苹果 - 2.4公斤;
- 砂糖 - 960克;
- 肉桂棒 - 2-3个;
- 丁香 - 10芽。
准备
从苹果肉桂制备果酱应从主要成分 - 苹果的制备开始。 洗净的水果从核心中解放出来，切成大片。 把水果片放在搪瓷盆里，撒上所有的糖。 留下苹果用糖冲泡整夜，等待释放苹果汁，溶解晶体并形成糖浆。 早晨，将糖浆倒入另一个碗中，用肉桂和丁香放火。 将糖浆煮三分之一，然后将苹果片放入其中，然后等待糖浆变稠并变稠，因为苹果片含有大量果胶。 之后，有必要关闭苹果肉桂的果酱在冬天，仍然热灌注干净，无菌罐子。
从蔓越橘，生姜和肉桂苹果果酱
配料：
- 蔓越莓 - 125克;
- 苹果 - 370克;
- 水440毫升;
- 苹果汁 - 210毫升;
- 柠檬汁 - 15毫升;
- 肉桂棒 - 2个;
- 姜汁 - 1/2 st。 匙;
- 橙皮 - 1/2汤匙。 匙;
- 砂糖 - 245克。
准备
放上一壶水，苹果汁（或苹果酒），柠檬和姜汁。 后者可以通过精细地擦拭生姜，然后挤出多余的果汁来获得。 当液体沸腾时，将蔓越莓放入其中并等待开始爆裂的时刻。 一旦发生这种情况，将苹果切片放入容器中，加入热狗，糖和肉桂，并将所有东西焖煮约一个半小时，等待苹果软化，糖浆变稠。 从肉桂的苹果进一步果酱可以倒在无菌罐和卷起来。
苹果酱与肉桂和柠檬
配料：
- 苹果--1.7公斤;
- 砂糖 - 355克;
- 柠檬汁 - 55毫升;
- 柠檬皮2-3条;
- 干樱桃 - 65克;
- 波旁威士忌 - 55毫升;
- 肉桂棒;
- 杏仁 - 55克。
准备
将苹果切成搪瓷平底锅，倒入柠檬汁，与糖，热情和肉桂混合，然后将液体煮沸，从炉中取出碗碟并整夜留下苹果。 用波旁威士忌填满樱桃，然后过夜。 将苹果与樱桃混合并煮约5分钟，然后加入切碎的杏仁再离开10分钟。 将浓稠热的果酱涂抹在无菌容器上并密封。