Shakshuka是以色列的传统菜肴,虽然它是突尼斯。 这是一个炒鸡蛋,只有在蔬菜枕头上,多亏了这个枕头,鸡蛋不会接触油和煎锅。 因此,这样的早餐可以归因于更健康的一餐tk。 它由蔬菜和有用的鸡蛋组成。 因此,千万不要错过我们关于如何在家烹饪shakshuku的文章,您的早餐会更美味,更有用,更明亮。
以色列煎鸡蛋“Shakshuka”的食谱
根据这个配方,由于蔬菜尽可能软化,水分从他们身上溢出,他们的味道变得更明亮,更饱和,因此鸡蛋蔬菜床变得非常细腻和芬芳。
配料:
- 蛋 - 2件;
- 甜椒 - 1个。
- 洋葱 - 1个;
- 辣椒辣 - ½件。
- 番茄 - 2个;
- 香菜 - 3枝;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- lavash - 1件;
- 香菜,辣椒粉,盐,橄榄油。
准备
先炒洋葱,或者说我们需要软化它。 所以用四分之一圆环切开,用橄榄油稍微煎一下,加一点水,这样可以持续七分钟。 现在,我们将胡椒切成立方体,顺便说一下,苦胡椒的量取决于其严重程度和您的喜好。 西红柿烫漂,脱皮,然后用立方体切割。 在洋葱中,加入辣椒,切碎非常细的大蒜,盐,放入香料,煮5分钟。 接下来是西红柿,它在烹饪过程中奇迹般地变成土豆泥。
原则上,已经有可能将鸡蛋带入蔬菜并在平底锅中烹饪。 但是我们提供了一个更有趣的版本。 烤箱的小型烤箱内衬皮塔面包,我们摆放了我们的蔬菜基地,顺便说一下,这里正确地称为matbukha。 仔细制作鸡蛋蛀牙,以免打破蛋黄将鸡蛋倒入鸡蛋中,并撒上切碎的香菜。 我们放入7分钟的热炉中,理论上这个时候蛋白质已经准备好了,蛋黄将保持液态。
如何在Shaishuka煮炒鸡蛋
这道菜的基本配方总是包括西红柿,鸡蛋,香料,大蒜和橄榄油。 你可以进一步多样化,例如,海鲜或奶酪,在这种情况下,我们有奶酪。
配料:
- 甜椒 - 2个;
- brynza - 150克;
- 自己的番茄汁 - 200克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 洋葱 - 2件;
- 芹菜 - 1茎;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 辣椒粉,小茴香,黑胡椒,橄榄油;
- 糖,盐,苹果醋。
准备
在平底锅里,我们加热油,用洋葱,大蒜和小茴香煎洋葱。 胡椒和芹菜被切成小条,随后在洋葱变得透明时加入。 炒五分钟,倒入西红柿,你可以使用新鲜的,但他们将不得不更长时间,使他们也变得柔软。 此外,不能保证你会得到成熟甜美的西红柿,特别是如果它不是一个西红柿的季节,那么在商店的货架上的大部分无味,完全新鲜的蔬菜。 然后,他们仍然必须补充番茄酱浓缩的味道和颜色。 然后倒入香料,
Shakshuku直接放在煎锅里,里面放了很多新鲜的脆皮面包,这样可以蘸上美味的酱汁。