Lobio是格鲁吉亚最受欢迎的传统菜肴之一（也是格鲁吉亚语，这个词是任何成熟度的豆类，包括石榴的常见名称）。 洛比奥不仅在格鲁吉亚受欢迎，而且在俄罗斯（高加索和外高加索）也很受欢迎。 除了主要成分（豆类）之外，大蒜，洋葱，青菜，石榴，坚果，各种干磨香料等成分也可用于制备小叶。 Lobio可以作为肉类配菜，作为单独的蔬菜，蘑菇，各种调味汁和肉汁。
告诉你如何从格鲁吉亚的红豆制作小叶。
准备豆类不是一件容易的事，此外，有必要在冷水中浸泡一晚，或者在沸水中至少浸泡3-4小时。
从红豆与坚果食谱lobio
配料：
- 红豆 - 2杯;
- 核桃或榛子（纯核仁） - 1-3 / 4杯;
- 石榴 - 0.5个;
- 柠檬 - 0.5片;
- 蜂蜜天然 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 5齿;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 高加索香料（例如啤酒花suneli）;
- 红辣椒;
- 盐;
- 青菜（香菜，罗勒，香菜）。
准备
准备好了（即在正确的时间浸泡并充分膨胀的豆子）倒入水并煮至准备好。 使用大锅或平底锅最方便。 汤汁排干后，豆子轻轻（仅稍微）捣碎，但不要导致土豆泥状态，豆子应稍微压碎或破碎成大部分。
我们用刀子磨削螺母或使用现代厨房设备。 没有必要将坚果带到糊状态。
我们连接坚果和豆类。 加入切碎的蔬菜和干香料。 我们倒入油并混合。
我们准备酱油：将蜂蜜与鲜榨石榴和柠檬汁混合。 用压碎或切碎的大蒜和热红辣椒调味。
您可以立即倒入浓缩酱，然后将它放入另一个碗中。 它变成了一个极好的健康，富含蛋白质的午餐或晚餐菜肴，也适合于瘦日子。
为了从红豆中进行游说，最好能提供新鲜水果，蔬菜，薰衣草，酒或茶cha。
有时候没有时间去修饰豆类，但是你需要快速准备一些丰盛的食物，例如，在辛苦的一天之后吃晚餐。 在这种情况下烹煮洋葱和鸡肉不错，你可以稍微改变一下。
Lobio从罐装红豆配鸡肉 - 配方
配料：
- 红罐头豆 - 1罐;
- 没有皮肤和骨头的鸡肉 - 300克;
- 洋葱 - 1个。
- 新鲜蔬菜;
- 坚果（仁） - 0.5杯;
- Adjika准备或准备 tkemali酱 ;
- 植物油。
准备
我们打开罐头的豆子，沥干酱汁，用煮沸的冷水冲洗（在罐头酱中很多
豆类略有增加，我们加入切碎的坚果和果岭。
去皮的洋葱切成四分之一的圆环，鸡肉 - 短条或小块。 肉与洋葱在煎锅内煎炸，减少热量并在盖子下面准备另外20分钟。 您可以在平底锅中洒入一点点淡酒，干邑或水。
我们把熟肉和豆子混合在一起。 现在你可以添加现成的 格鲁吉亚adzhika 和/或tkemali酱（或者你可以单独服务）。