索良卡 是一种有名的俄罗斯菜，这是一种浓郁的汤，肉，鱼或 蘑菇汤， 配以辛辣的调味料和香料。 这道菜的基础是橄榄，柠檬，泡菜，刺山柑和腌制蘑菇。 今天我们来与你们一起探讨如何制作美味的肉丸大杂烩。
液体大杂烩肉丸
配料：
- 鱼肉汤 - 1,5项;
- 新鲜卷心菜 - 50克;
- 盐渍蘑菇 - 3汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 1汤匙。 匙;
- 橄榄 - 5件;
- 灯泡 - 1个;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 烟熏鲱鱼 - 2片;
- 果岭。
对于肉丸：
- 鱼片 - 50克;
- 虾肉 - 10克;
- 灯泡 - 0.5个;
- 牛奶 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 1茶匙;
- 蛋 - 0.5个;
- 面包 - 1片;
- 香料。
准备
白卷心菜切碎秸秆，炖去皮切盐渍黄瓜。 加入炸好的洋葱切碎的洋葱，撒上番茄酱。 在肉汤里，我们扔了粉碎的猪油，一个熏鲱鱼片，我们添加微咸的咸蘑菇，橄榄，炖蔬菜和煮5-10分钟。
对于肉丸球员来说，取出鱼片并通过绞肉机将其与虾一起旋转。 我们添加碎洋葱，地面牛奶片面包，鸡蛋和香料。 然后，我们从鱼群中形成球，我们用面粉将它们揉成一团，然后用黄油将它们煎炸。 在供应时，我们将大杂烩倒入盘子中，然后放入每个丸子和切碎的新鲜香草。
Salsola与肉丸和香肠
配料：
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 柠檬 - 0.5片;
- 水 - 3升;
- 香肠腊肠 - 200克;
- 腌黄瓜 - 2件;
- 植物油;
- 香料;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 橄榄 - 150克;
- 月桂叶 - 2个。
对于肉丸：
- 鸡肉片 - 500克;
- 灯泡 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 1茶匙;
- 香料。
准备
通过绞肉机将鸡柳洗净并与去皮的球一起加捻。 在收到的加料肉中加入香料，
将胡萝卜清洗干净，在大平板上揉搓，并与切碎的洋葱一起食用，直至金黄。 从柠檬中取出皮，将肉切成小块。 然后取一壶水，煮沸，放入鸡肉丸子，加入香肠，铺上烤蔬菜，橄榄，番茄酱和柠檬。 烹饪大杂烩约25分钟，直至熟。