这个突厥人民的节日菜已经非常有名，并在欧洲世界得到普及。 因此，我们为您准备两张桌面上的更改选项。
在哈萨克斯坦烹饪home beshbarmak的食谱
配料：
- 500克的牛肉;
- 香肠盒 - 300克;
- 马肉 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 4件;
- 鸡蛋 - 3件;
- 水250克;
- 莳萝 - 1束;
- 香菜 - 1束;
- 面粉 - 450克;
- 花椒;
- 孜然;
- 盐。
准备
准备工作始于肉的制备，必须彻底清洗并切成大块，牛肉应该是油性的，因为肉汤本身应该足够肥。 肉倒入冷水，因为在准备这道菜时还是比较重要的肉汤。 把锅或kazanok放在热量上，不要忘记盐水，肉也应该盐渍，你会与肉汤分开吃。
beshbarmak的配方与普通饺子的面团非常相似，混合配料，不要忘记添加它，并混合很酷。 放下后，稍微放松一下，此时，将蔬菜去皮。
肉汤应煮约3小时或稍长一些，所以，在准备好前一小时，将一个半球切成两半，并将两个胡萝卜切成三部分。 还有加入胡椒和少许zira，好吧，桂冠的恋人可以添加它，但是在结束前5分钟。
回到测试，它应该被分成几块，分别轧制成1毫米的厚度。 在这些层 - 坯后一段时间，你需要离开晾干。 从锅里取出肉和蔬菜，你不需要任何蔬菜，他们已经在肉汤中发挥了作用，但是切得很细，肉必须自由地放入口中。 部分汤汁倒入面团中，将其切成长方形。 烹饪后，将这些面条简单地放入冷盐水中，以避免随后的粘连。
剩下的洋葱切成薄环并折叠成一个非常小的平底锅，然后将其倒在最高的沸腾肉汤脂肪层上3-5分钟。 Bow必须失去坦率的锐利度，但同时它必须保持清脆，不会变成一团糟。 然后把所有的面条放在一个大盘子上，肉放在上面，放在洋葱圈上，倒入他们浇的肥肉汤。 剩下的肉汤，不是煮熟的面条，倒在杯子或碗上，它们被冲下beshbarmak。 切碎的草药可以撒上肉汤和beshbarmak。
Beshbarmak食谱来自牛肉和羊肉
配料：
- 骨上的牛肉 - 1公斤;
- 700克的羊肉;
- 芹菜根 - 50克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 4件;
- 土豆 - 3件;
- 鸡蛋 - 3件;
- 水250克;
- 莳萝 - 1束;
- 香菜 - 1束;
- 面粉 - 450克;
- 胡椒-5豌豆;
- 盐。
准备
肉很好地洗净并且完全不切成小块，你不需要从骨头切下肉，而是在烹饪后将它们分开。 如果你想，你可以用牛肉完全替代羊肉，它也会非常美味。
因此，将肉倒入冷水中加热，立即加盐并等待煮沸。 蔬菜去皮并用一半的胡萝卜切一个洋葱，胡萝卜一定要切开，然后将这些蔬菜和芹菜一起放入干燥的煎锅中加热。 你的任务是将它们烘烤到几乎烧到点，但不准备烘烤。 用肉开水后，取出泡沫并放入一锅烤蔬菜。
混合面团的原料，混合均匀，应该变凉，然后放下来休息。
将土豆切成小块，放入盛有肉类的平底锅中，加入所有香料。 将面团切成3毫米厚，然后切成长方形。 剩下的洋葱切成不大，然后将其转移到现成的马铃薯中，用最高沸腾的脂肪肉汤填充。
倒入一些肉汤，在里面煮面条，然后放在一个大盘子上，把煮好的已经切好的肉放在上面。 然后，在所有这一切之上，倒入洋葱和土豆罐的内容，不要忘记倒入脂肪汤。 而锅里的主要汤汁倒在碗上，也不会忘记用切碎的 绿色 装饰。