在每个女主人的菜单中总是有肉饼 - 一盘肉末加上洋葱，香料和面包。 并尝试烹饪油炸，配上新鲜蔬菜，牛排 - 从小牛肉碎，加入香料。 我们相信这道菜会是很喜欢的。 你可以配上沙拉和配菜，特别是烤土豆牛排。
如何烹饪牛排？
应该指出，最好从馅牛肉牛排中准备牛肉。 然后这道菜会变得最多汁和美味。 只加盐和调料：胡椒黑或红，香菜或其他。 不要放洋葱或软化的面包，在这种情况下，牛排牛排配方已经类似肉饼，我们想要一个完全不同的菜。 你可以添加的唯一东西是几勺水，然后这道菜会更加多汁。 并且一定要仔细打馅，达到其弹性，然后不要添加任何鸡蛋，在煎炸过程中不要有牛排。 将它从板上30厘米放置至少5-7分钟，你会亲自看到剁碎变得有弹性，获得粘度。
煎炸时间可以从每面3-4分钟变为5-6。 这一切都取决于蛋糕的厚度和你喜欢的烘焙程度。 如果你喜欢带牛排的牛排，则烹饪时间必须相应缩短。 如果你想要一个烤得很好的牛排，那么每次烹饪时间增加5-6分钟。
牛排牛排配方
在传统版本中，为了从肉末准备牛排，根据配方，只需使用牛肉或小牛肉，但您可以尝试将牛肉和猪肉按等比例混合。 试着尝试一下，从肉末中寻找你最喜欢的牛排配方。 肉必须经过绞肉机多次，你的任务是要切碎的优质，这是我们的菜的成功取决于他。
配料：
- forcemeat - 500克;
- 盐，香料 - 品尝;
- 植物油。
准备
肉末盐，加入胡椒粉，剁碎板上或碗里的肉末。 放下它看看它将如何沟通。 然后，我们形成蛋糕，我们给他们必要的形式，并在植物油油炸锅中油炸。 弗莱应该在每边约5分钟。
你不能炒，但在烤箱里剁碎牛排，然后菜会更多饮食，肉不会摄入大量脂肪。 在190度的烤箱中准备约15分钟。
鸡蛋牛排
美味的原始牛排牛排配鸡蛋，我们为您提供，您可以准备晚餐或午餐，并为早餐。
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 盐，香料 - 品尝;
- 鸡蛋 - 5个;
- 植物油。
准备
肉（牛肉或任何其他的，如果你更喜欢另一种肉）碎肉，然后盐，胡椒，我们形成蛋糕，在温暖的植物油煎。 烹饪时间取决于牛排的焙烤程度。 如果你喜欢平均水平，那么在每边煮约3-4分钟。 你可以炒2-3分钟牛排，然后烤在烤箱里，准备好，然后这道菜变得不那么胖。 顺便说一句，你可以添加馅料切碎的葱，这会增加一点点辣味。
鸡蛋在独立的煎锅中煎炸。 当在桌上服务时，对于牛肉碎的每个牛排，我们摆放蛋釉，配上蔬菜或配菜。