咸鱼 - 任何餐桌上的美味小吃。 它与煮土豆，肉类菜肴或麦片完美结合。 它可以以现成的形式购买，在商店购买或独立烹饪。 所以，让我们一起在家里腌制鲱鱼的食谱。
如何为鲱鱼制作盐水？
配料：
- 饮用水 - 910毫升;
- 白糖 - 10克;
- 月桂叶 - 4个;
- 黑胡椒（豌豆） - 5个;
- 盐 - 15克。
准备
为了在一壶水中准备咸菜，我们扔糖，盐，月桂树和黑胡椒豌豆。 煮沸内容并煮5分钟，然后冷却。 将准备好的咸鱼加入鱼中，在室温下放置6小时。 之后，我们将它在冰箱中取出，第二天我们去品尝鱼。
腌制鲱鱼辛辣盐腌食谱
配料：
- 饮用水 - 990毫升;
- 细磨盐 - 90克;
- 香菜，黑胡椒豌豆 - 品尝。
准备
要制作辛辣的盐水，倒入一盆冷开水，放入盐并将液体煮沸。 然后加入香料调味并冷却内容物。
在罐子里，铺开未冻结和切碎的鱼肉，倒入准备好的盐水。 从上方安装重物并在阴凉处清洁碗碟。 大约一个星期后，您可以用美味芬芳的自制鲱鱼对待您的家人。
用腌制食盐腌制鲱鱼
配料：
- 鲱鱼;
- 芥菜籽 - 10克;
- 黑胡椒（豌豆） - 5个;
- 丁香 - 2个;
- 盐 - 40克;
- 百里香 - 5个分支;
- 月桂叶 - 2个;
- 糖 - 155克。
对于盐水：
- 食醋 - 100毫升;
- 盐，熟 - 20克;
- 水 - 310毫升。
准备
将水与醋混合并放在中火上。 煮沸液体后，我们扔盐，搅拌和冷却溶液。 用预先加工的鱼填满它们并将货物安装在上面。 我们将冰箱中的容器取出并记录12小时。
黑胡椒豌豆粉碎并与所有其他香料混合：百里香，香菜，芥末，丁香，月桂树。 将香浓的混合物倒入容器底部，撒上鲱鱼，盖上盖子。 我们再次安装一个小负载，并将整个结构在冰箱中移除约一周。