那些访问过中东国家的人都知道埃及贝司的味道。 甜味非常好吃，结构细腻，香气十足。 有些人认为，低音鼓类似于传统的俄罗斯mannik 。 事实确实如此，只有东方的甜味更加芳香，甜美，而且与密集的 甘露 糖 砂锅不同 ，烘烤的灌木是空气易碎的，并且由于糖浆的存在略微潮湿。
如何烹调低音？
烹调低音总线需要相当长的时间是很棒的。 有几种烹饪低音的食谱。 我们为您提供低音配方，据此您可以在东方最好的咖啡店品尝甜点。
我们提前警告：东方的糖果传统上非常甜。 如果你不是一个甜美的甜心，然后采取一半的推荐糖糖浆。
配料：
面团：
- 最高质量的小麦面粉 - 1件;
- 粗面粉 - 1件;
- 糖/沙 - 1项;
- 不含添加剂的酸奶（或其他发酵乳制品） - 1件;
- 植物油（除臭） - 1件;
- 香草糖 - 1小包;
- 发酵粉 - ½st。 匙;
- 杏仁仁 - 20个。
药水：
- 砂糖 - ½项;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 水 - ½st。
准备
在盘子里铺上面粉，粗面粉，椰子片，糖，香草糖和发酵粉。 所有组分都是彻底混合的，之后加入酸奶和植物油。 被打的鸡蛋被倒入总量中。 混合各组分后，得到非常厚的面团。
采取形式。 如果形状较低，最好低音不要太大。 表面涂抹植物油，并将面团倒入其中，均匀分布。 从顶部，没有压入面团，杏仁布局。 在温暖的中等温度的烤箱中放置一个带有将来低音的形式，大约40-45分钟。 表格放入烤箱后半小时内，橱柜门不应打开，因为面团会脱落，烘烤不会变得足够壮观。 检查烤制的甜食是否可以是木制牙签。 为此，馅饼用牙签刺穿：如果面团不粘在上面，那么大鼓已经准备好了。
低音烘烤时，为其浸渍准备糖浆。 在一个小锅中放入糖，柠檬汁和水，将混合物煮沸，煮沸3分钟，同时需要不断搅拌。 准备好的糖浆应该冷却下来。 烘烤的蛋糕被切成长方形的片。 方向是杏仁 - 在每件的中心应该是杏仁。 如果不拆除切好的馅饼，烘烤就会充满糖浆，甜味液体会分布在整个低音表面。 烘烤留下来冷却。
您可以使用蜂蜜或浆果糖浆代替柠檬水。 如果你喜欢辛辣的味道，为浸渍
如果你没有面团的发酵粉，你可以自己做。 要做到这一点，取三分之一茶匙小苏打，少许柠檬酸和一茶匙淀粉，一切都是混合 - 准备好的发酵粉至少和商店里一样好。
分成一块低音鼓很好储存在玻璃纸袋。
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