带有鸡油菌的馅饼不仅令人满意，而且非常美味。 这道菜有趣的食谱正在等着你。
酥皮点心与酥皮点心
配料：
- 洋葱 - 200克;
- 鸡油菌 - 400克;
- 黄油 - 40克;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 硬奶酪 - 60克;
- 小麦粉 - 75克;
- 黑胡椒粉;
- 现成的酥皮糕点 - 450克。
准备
面团在自然条件下解冻。 我们准备蘑菇灌装：鸡油菌和清洁。 蘑菇切碎，洋葱切成薄片。 在煎锅里融化的黄油中，放入洋葱，炖至软。 我们添加鸡油菌。 煎蘑菇直到所有液体蒸发。 我们加入盐，胡椒粉，搅拌至蘑菇和洋葱冷却下来，我们准备填充。 将生鸡蛋和奶酪混合，用细磨机切碎，加入面粉和酸奶油。
现在我们收集馅饼：撒上用面粉滚动面团的表面。 放一半的面团，铺开烤盘的大小，以便测试足够的裙子。 我们摆放冷却的蘑菇，倒入蛋团。 推出剩余的面团。 我们关闭馅。 在表面上，做几个洞，以便产生的蒸汽出来。 烤箱加热到220度。 在馅饼顶部润滑打蛋。 烤约半小时。
打开馅饼与鸡油菌 - 食谱
配料：
对于测试：
- 蛋黄 - 1个蛋黄;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 小麦粉 - 170克;
- 苏打 - 捏;
- 盐 - 捏;
- 黄油，天然 - 80克;
- 姜黄 - 捏。
对于填充：
- 奶酪 - 150克;
- 水煮鸡油菌 - 350克;
- 酸奶油 - 300克;
- 洋葱 - 170克;
- 西葫芦 - 1个;
- 盐;
- 鸡蛋 - 2个;
- 胡椒。
准备
将过筛的面粉倒入碗中，直接从冰箱中取出黄油，并将其全部揉搓成碎屑。 我们放入香料，加入用醋熄灭的蛋黄，酸奶油和苏打水。 我们揉面团，从中形成一个球，用薄膜包裹并将其移入寒冷的地方。 在小块shinkuem洋葱。 在温热的植物油中，让我们通过洋葱。 预先清洗并去皮的鸡油菌在盐水中煮沸。 当洋葱略呈褐色时，将蘑菇放入锅中，用中火加热。 我们放了酸奶油，在火上搅拌并再烘烤数分钟。 另外我们打鸡蛋，podsalivaem和胡椒。 三粒磨碎的奶酪和鸡蛋混合在一起。 由此产生的质量与蘑菇连接。
现在将冷冻面团推出以适应形状，并考虑到侧面。 我们将它转移到表单上，我们分发填充。 190度烤40分钟。 当带有鸡油菌的开放馅饼稍微凉爽时，将其切成块并开始食用。
馅饼与鸡油菌和鸡肉
配料：
- 鸡油菌 - 300克;
- 鸡肉片 - 300克;
- 土豆 - 300克;
- 黄油 - 100克;
- 冰水 - 50毫升;
- 洋葱 - 170克;
- 面粉 - 400克;
- 胡椒 - 掐;
- 盐。
准备
蘑菇充分洗涤。 对于面团，将面粉倒入深碗中，放入一撮盐和碎黄油。 所有这些都被捣碎成面包屑，倒入少许姜黄和胡椒粉。 逐渐倒入冰水，揉成面团。 我们从它身上形成一个球，并在寒冷的半小时内将其取出。 蘑菇被烘干。 洋葱被清理并切成立方体。 我们还将去皮的土豆切成小块。 在煎锅里倒入少许植物油，放上切碎的鸡柳。 在金壳外露之前用中火炒。 我们煮土豆，直到半熟，然后我们排水。 另外炒蘑菇和洋葱。
薄薄地铺开面团。 我们采摘约三分之一。 面团的其余部分被放置在模具中，并形成两侧。 在中间，我们把洋葱，土豆和鸡肉放在蘑菇上。 来自蘑菇的液体残余物从上面倒入。 在上面，铺上薄薄卷起的面团，并修补边缘。 馅饼与鸡油菌，鸡肉和土豆烤直到红色在加热烤箱。