对于那些烹饪肉类技能不太出名的人来说，我们建议不要采用腰部大块，而是那些更便宜的部分：脂肪，骨头和静脉。 用这种肉来处理起来要容易得多，因为对他来说不需要准确地测量烹饪时间或温度，这个原理在这里工作：越多越好。 烤箱里的排骨也是如此，简单的食谱我们将在下面分享。
烤箱里的美味排骨
你有没有用干香料混合物烹饪排骨？ 可能是的，但不是如此丰富的味道和香气。 所有不均匀呼吸热肉的人都可以享用根据我们配方的香料混合物，并且可以花时间在低温下长时间烘烤。
配料：
- 猪排骨 - 2.8公斤;
- 红糖 - 55克;
- 辣椒粉 - 3汤匙。 匙;
- 干大蒜，洋葱 - 1 1/2汤匙。 匙;
- 研磨小茴香，百里香 - 1/2汤匙。 匙;
- 苹果醋 - 45毫升;
- 地面辣椒 - 1茶匙。
准备
在开始在烤箱中烹饪排骨之前，您需要冲洗它们并除去多余的脂肪（如果有的话）。 没有必要削减所有的脂肪，因为在这种情况下，肉会失去多汁性，但有必要摆脱大块。 在用纸巾讨论各排肋骨后，准备一种香料混合物，混合列表中的所有成分，包括醋。 用猪肉擦盐，盖上一层厚厚的辛辣香料混合物。 将肉至少放置一小时，最多可放置两天，然后将其放入预热至170度的烤箱中3小时。 定期用排出的脂肪浇水，如果需要的话，用铝箔覆盖。
排骨 - 简单的食谱
有机会保持烤箱恒定的温度，肋骨不仅可以烘烤，而且还可以在肉汤或酒中或两者的混合物中用最喜欢的调料调味。 几个小时后，我们得到一块嫩骨，瘦肉。
配料：
- 红酒-475毫升;
- 牛肉汤 - 2.3升;
- 排骨 - 2.4公斤;
- 生姜 - 2茶匙。
- 辣椒 - 1/2茶匙;
- 迷迭香 - 2个分支。
准备
想象这个食谱更容易，很难想象，唯一需要事先做好的事情就是烤肋骨，使它们在熄灭后保持金色。 煎炸肉时应在热油上放两分钟。 然后将肋骨放入火盆中，用盐和其他香料调味。 猪肉用肉汤倒入后，送到烤箱中150度3小时。 在烹饪结束时，在烤箱中烤制的排骨可以装上土豆，从剩下的酒和汤中习惯制作酱汁，加入少量面粉蒸发液体。
一个简单的排骨食谱
猪肉在亚洲美食中很常见。 在汤，冷沙拉或春卷中不常添加肉类，但我们决定在清漆釉层下烤制它们。 配方速度快，主要原因很简单，烹饪原料肯定会放在任何东方菜肴粉丝的厨房里。
配料：
- 猪肉 - 520克;
- 大蒜牙 - 4个。
- 焦糖 - 35毫升;
- 酱油 -35毫升;
- 淀粉-5克;
- 干葡萄酒 - 45毫升;
- 米醋 - 15毫升。
准备
将腌料的所有成分混合在一起，并放置在肋骨混合物中至少一小时。 过一会儿，在烤盘上放一排排肋骨，放入预热的烤箱中180度烤15分钟。 将温度提高到200度，然后再烤5分钟，直到腌泡汁被覆盖。
这个简单食谱的排骨可以在多元烹饪中制作，选择“烘焙”模式烹饪40分钟。