每位家庭主妇都有自己的樱桃饺子烹饪食谱。 而且它们非常多样化，以至于不可能说哪个vareniki是“真实”的，哪一个只是一个主题的变体。 面团在水，牛奶和牛乳气酒，瘦，酵母和懒惰的豆腐 - 今天我们将尝试拥抱广阔的，并告诉所有类型和这种传统菜的颜色。
乌克兰vareniki食谱配新鲜樱桃
配料：
- 克菲尔 - 1件;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 4项;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 盐 - 1/2茶匙;
- 植物油 - 1茶匙;
- 樱桃 - 500克;
- 糖 - 3汤匙。 勺子。
准备
用酸奶，苏打水和盐叉子轻轻拍打鸡蛋。 逐渐添加播种的面粉，我们混合一个相当陡峭，但柔软的面团。 用毛巾盖住它，稍微休息一下。
从樱桃中取出骨头并将浆果与糖混合。 我们把面团的一部分，卷成止血带，切成小块。 我们将每个蛋糕卷成一个扁平的蛋糕，在中心放置填充物并小心覆盖边缘。
在沸腾的锅中加入少许盐和植物油。 不断搅拌，我们扔在开水vareniki。 当他们出现时，我们拿出火来，盖上盖子，再将vareniki放置几分钟。 然后消除噪音，让它流失。 一块黄油不会让饺子粘在一起。
樱桃美味巧克力饺子的食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 300克;
- 水 - 2/3项目;
- 可可粉 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 2茶匙。
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 1/2茶匙。
对于填充：
- 樱桃 - 300克;
- 黑巧克力 - 50克;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子。
准备
2/3的必需面粉，我们筛入一个碗里，逐渐加入开水，将粘稠的面团倒入vareniki中 。 我们正在等待它冷却一点。 之后，加入可可，糖，盐和黄油。 逐渐引入剩余的面粉并揉成面团。 我们将它卷成一个碗，用食物薄膜覆盖它并让它“休息”一小时。
从樱桃去除樱桃，与糖混合。 在水浴中，融化巧克力，加入油，混合并让团块冻结。 薄薄地铺开面团，用玻璃切出圆圈。 在每个中心放置几颗樱桃和一块巧克力块。 我们制作vareniki并在沸水中煮约3分钟，直到准备就绪。
顺便说一句，如果你不用巧克力加黄油，那么根据这个食谱熟制的樱桃饺子就会变得完全瘦。
食谱vareniki与一对夫妇冷冻樱桃
配料：
- 酵母（干） - 1.5茶匙。
- 牛奶 - 200毫升;
- 面粉 - 450克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油 - 75克;
- 盐 - 1掐;
- 樱桃冷冻 - 400克;
- 糖 - 100克。
对于酱油：
- 糖 - 50克;
- mac - 50克;
- 酸奶油 - 200克。
准备
糖和酵母在温暖的体温牛奶中繁殖。 加入融化的黄油，一个鸡蛋和一撮盐。 充分混合并加入筛面粉。 揉成光滑，富有弹性的面团。 我们把它卷成一个碗，放在一个深碗里，用湿毛巾盖住。 我们在一个温暖，安静的地方离开2个小时。
进一步所有与通常vareniki一样。 将kruglyashi卷起来，然后放入樱桃糖。 你不能解冻浆果。 我们制作饺子并将它们放在蒸锅上的油渍沾满的烤架上，让它们有“发育”的空间 - 酵母vareniki的体积显着增加。 蒸10分钟左右，但现在让我们做酱。
在一个锅里，加热半杯水，入睡罂粟和糖，煮10分钟。 当水稍微沸腾时，加入酸奶油，混合并移出热源。 这种酱汁蔬菜出来 在蒸笼饺子 。
与樱桃的懒惰饺子
配料：
- 山寨奶酪 - 250克;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 1件;
- 糖 - 7汤匙。 匙;
- 樱桃 - 15个。
准备
鸡蛋用糖揉搓，并与奶酪混合。 添加面粉并揉成面团。 它变得很粘，所以我们将形成vareniki的桌子，慷慨地撒上面粉。 我们把面团分成两部分，每一部分卷成香肠，然后用手压扁。 在中心，滑梯距离彼此不远，我们倒入糖。 在每个我们把一个樱桃没有坑和滚动卷。 手指打在浆果之间的差距，并切成懒惰vareniki。 把它们放入煮沸的甜水中煮约10分钟。 像往常一样，你可以像懒惰的vareniki一样冻结未来的使用。