鱼汤

在过去，有益和富有营养的鱼汤被认为是繁荣和家庭幸福的象征，聚集的地方 - 盛满鱼香的大汤碗 - 吸引了所有家庭成员。 时代已经改变，但这些汤并没有失去人气，仍然喜欢各种食谱。

令人难以置信的轻便和有用的鱼汤汤和浓汤，以蔬菜肉汤为基础烹制而成，并有各种海鲜的参与。 考虑不同鱼汤的食谱。

红色鱼的乳酪汤 - 食谱

鱼汤是一种配方，其中的经典配料：洋葱，胡萝卜和新鲜香草，与奶酪适当结合，为鱼菜增添了怡人的色泽和柔软的口感。

配料：

• 三文鱼肉片 - 250克;
• 洋葱 - 30克;
• 胡萝卜 - 35克;
• 土豆 - 155克;
• 新鲜莳萝 - 15克;
• 水-1,2升;
• 加工奶酪 - 145克;
• 甜椒 - 45克。

准备

• 去皮的土豆，将块茎分成立方体和放置在中高沸水中。
• 去皮洋葱，胡萝卜和辣椒。 用吸管研磨成分并与土豆结合。
• 将蔬菜煮一刻钟，然后加入碎奶酪，并将其溶解在蔬菜混合物中。
• 将三文鱼鱼片切成小块，浸入蔬菜中，在火上保持几分钟，加入切碎的莳萝，然后关掉鱼汤。

牛奶与鱼的汤

牛奶上的新鲜鱼汤是波罗的海国家的传统菜肴。 不烤蔬菜永久保留维生素，鱼，煮在牛奶中，有一个柔软多汁的质地。

配料：

• 鳕鱼片 - 350克;
• 牛奶 - 345毫升;
• 水350毫升;
• 土豆 - 110克;
• 洋葱 - 40克;
• 月桂叶 - 2个。

准备

1. 用水切块切碎的鳕鱼片并煮一刻钟。
2. 去皮的土豆，粗磨和鱼肉汤结合。 在火上放几分钟，然后倒入切碎的洋葱，放上桂冠。
3. 将鱼汤煮数分钟并倒入牛奶中。 将液体煮沸并从盘中取出准备好的汤。

鱼汤罐头

汤罐头鱼 - 苏联过去的遗产，允许半小时为全家人准备一顿丰盛的热菜。

配料：

• 罐装刀鱼 - 180克;
• 洋葱 - 45克;
• 胡萝卜 - 35克;
• 土豆 - 350克;
• 大米 - 55克;
• 植物油 - 35毫升;
• 月桂叶;
• 水 - 1.8升。

准备

1. 准备洋葱胡萝卜炒，切碎蔬菜，并保存在油中。
2. 在一个深深的平底锅里，倒入水，煮沸，放入去皮和切块的土豆。
3. 煮几分钟，加入大米，油炸蔬菜，并将罐头鱼汤底放置四分之一小时。
4. 打开鱼罐头，沥干油并用叉子剁碎鱼块。 将鱼和其他成分混合并煮几分钟。

鱼汤

烹调鱼汤泥的核心是蔬菜或 鱼汤 ，这使得该菜成为饮食和低卡路里。 在这个配方中使用奶油，给这道菜带来丰富的奶油味，并展现出鱼的香味。

配料：

• 鲑鱼片 - 490克;
• 土豆 - 90克;
• 洋葱 - 55克;
• 鱼肉汤 - 560毫升;
• 水250毫升;
• 橄榄油 - 25毫升;
• 新鲜欧芹 - 15克。

准备

1. 在一个深锅里，将洋葱切碎几分钟，倒入水和鱼汤中，加入马铃薯块的立方体，煮至烹熟。
2. 将肉汤放入另一个碗中，用搅拌器将蔬菜切碎。
3. 调整汤的一致性，逐渐添加以前煮熟的肉汤。
4. 把汤煮沸，送入切成薄片的鲑鱼片。
5. 在汤中加入奶油并煮数分钟。
6. 从鱼里煮熟的汤汁，用切碎的香菜装饰。