不知道还有什么让客人感到惊喜的，还有多样化的节日或休闲餐桌？ 今天我们将告诉你如何在腌泡汁下制作美味而快速的鱼。 这样的菜肯定会成为你的名片，每个人都肯定会要求你分享一份原创和香味食物的食谱。
在腌泡汁下烹饪鱼的食谱
配料：
- 白色鱼片 - 1公斤;
- 香料;
- 小麦面粉 - 面包屑。
对于卤汁：
- 胡萝卜 - 2件;
- 餐桌上的醋 - 120毫升;
- 糖 - 1.5茶匙。
- 鱼肉汤 - 1件;
- 灯泡 - 2件;
- 番茄酱或酱 - 200毫升;
- 丁香 - 3个;
- 肉桂粉 - 品尝;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 新鲜欧芹 - 3枝;
- 香料和月桂叶 - 品尝。
准备
卤汁下的经典鱼食谱很简单，不需要太多时间。 所以，我们把任何白色鱼的鱼片洗好，用毛巾擦干，然后切成中等大小的片。 将面粉与香料混合，将鱼粉碎并将其煎至准备预热的植物油。 在此之后，转移到一个平坦的大盘子并冷却。
准备卤汁和胡萝卜和灯泡清理，切细的秸秆和香菜用刀切碎。 在高端煎锅中倒入少许油，将其加热，将准备好的蔬菜倒入中等温度下称重约5-7分钟，搅拌。 然后加入番茄泥，扔肉桂，丁香和月桂叶。 我们把所有东西都煮沸，减少热量，炖10-15分钟。
最后，倒入所需量的肉汤，食醋，扔香料和彻底混合。 煮沸，去除盘子上的卤汁。 它不应该很厚，但不是液体。 当腌泡汁冷却一下时，倒入烤好的鱼片并送到桌上。 就是这样，经典卤汁下的鱼已准备就绪！
在卤汁下的传统鱼食谱
配料：
- 鱼;
- 胡萝卜 - 3件;
- 灯泡 - 2件;
- 面粉 - 300克;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄榄油 - 烘烤;
- 低脂酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 新鲜蔬菜 - 品尝;
- 胡椒粉。
准备
让我们再考虑一下如何在卤汁下制作鱼。 所以，鱼要清洗，加工并用冷水彻底清洗。 然后轻轻地从脊背上切下背部的切口，抓住头部，取出所有的骨头。 收到的鱼片剁碎，加入盐调味，然后休息。 现在让我们为你准备腌制蔬菜腌料：胡萝卜被清理干净，在刨丝器上切碎或用细长块粉碎。 将灯泡和保加利亚辣椒清洗干净，切成两半，切成半环。 将大蒜，香菜和莳萝洗净，摇动并铺在毛巾上。
接下来，我们拿一个煎锅，倒入油，加热，然后快速煎鱼在鱼的两边，