小黄瓜 - 在完全成熟之前拍摄的几组小果型品种的播种黄瓜及其果实，大小为4至8厘米。 通常，农产品的生产者使用“cornichon”这个术语来指定任何合适大小的黄瓜的年轻优质水果，用于酸洗和腌制。 这种方法在理解上造成了一些混淆。 也就是说，我们可以面对这种情况，在名字的引导下，我们以另一个人的名义买下一个。 所以最好选择知名公司的产品。
无论如何，用cornichons你可以准备各种完全精致的沙拉，这将是非常适合在节日的餐桌上。
沙拉配鸡肉，红豆和腌黄瓜
配料：
- 鸡肉片 - 约400克;
- 洋葱 - 1个。
- 红罐头豆 - 1罐（200克）;
- 腌黄瓜 - 4-5件;
- 红辣椒甜 - 1-2个。
- 新鲜蔬菜（香菜，莳萝，香菜，罗勒，迷迭香）;
- 大蒜 - 1个丁香。
对于敷料，您可以使用蛋黄酱（最好是家庭烹饪）。 那些关心这个人物的人，最好用一种简单的酱汁（橄榄油+天然醋+芥末）或不加香料的古典酸奶加香料调味。
准备
鸡柳 配洋葱，月桂和香料煮沸。 让我们冷却，并用小刷子在纤维上切割。 打开豆子，撒上酱汁，冲洗开水，然后倒入滤锅中。 腌制的黄瓜切成椭圆形切片或纵向厚片，甜椒 - 短小的秸秆和洋葱 - 四分之一圆环。 Narubim精致的大蒜和绿色。 所有的配料和调料都在沙拉碗中混合并装饰成绿色。
这款沙拉很适合配餐酒，格拉巴酒，拉基，伏特加。
与cornichons，腌蘑菇，鱿鱼和火腿沙拉
这种沙拉可以用欧洲风格制作（使用与上面食谱相同的笔芯），也可以用远东风格制作，使用芝麻油，酱油和酸橙汁加油。
配料：
- 大米 - 300-400克;
- 腌黄瓜 - 4-5件;
- 洋葱红 - 1个。
- 蘑菇腌制任何（最好的白色） - 150-170克;
- 火腿猪肉 - 约250克;
- 鱿鱼 - 约250克;
- 甜椒 - 1-2个;
- 绿色是不同的新鲜。
- 加油成分：
- 红辣椒;
- 酸橙或柠檬 - 1个。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 芝麻油;
- 酱油。
准备
仔细冲洗，倒入大量的水并煮沸，不搅拌，持续8至16分钟（取决于品种）。 你可以把它扔回筛上并用开水冲洗。
鱿鱼可以是鱼片的形式，然后在3分钟内将它们以大块的形式简单地煮沸，不再。 如果鱿鱼以小胴体的形式，首先去除皮肤和软骨。 切成粗短的稻草（或更大的条），如果很小 - 可以旋转。 蘑菇被洗净，如果需要的话，不要太细。
洋葱切成四分之一圆环，甜椒 - 吸管，黄瓜 - 随机，短条或平板火腿
我们把所有东西放在沙拉碗里。 我们添加切碎的绿色。
我们准备加油站。 混合（大致相等的部分或你喜欢品尝）芝麻油，酱油和酸橙或柠檬汁。 你可以添加无声的蜂蜜。
在大蒜和红辣椒的研钵中（您可以通过手压挤压大蒜，并用小刀剁碎胡椒）。 我们与液体混合物连接，然后浇上沙拉。 用草药搅拌和装饰。 这种沙拉可以在伏特加，杜松子酒，不加糖的强烈酊剂，强烈的清淡葡萄酒，啤酒。