卷心菜是一种非常有用的产品。 此外，这种说法适用于任何卷心菜和白头，海，和西兰花。
由白菜“Lahanorizo”制成的希腊菜的食谱
有很多用新鲜卷心菜制作的菜肴。 大多数情况下，它与其他蔬菜一起用于沙拉。 但是，热处理后，卷心菜的味道也不逊色。 一个有趣的食谱是在下面等你。
配料：
- 白菜 - 800克;
- 胡萝卜 - 300克;
- 洋葱 - 150克;
- 圆米饭 - 100克;
- 番茄汁 - 100毫升;
- 橄榄油 - 100毫升;
- 香菜绿 - 50克;
- 大葱 - 50克;
- 盐，香菜，辣椒，黑胡椒，豌豆 - 品尝。
准备
卷心菜切丝，洋葱切成方块，胡萝卜切圆或半圆。 用橄榄油煎洋葱直至透明，然后撒上胡萝卜，炸3分钟，加入碎洋葱。 在2分钟的时间里，将准备好的卷心菜放入大火中搅拌约15分钟，然后倒入番茄汁和香料调味，将所有材料均匀混合并尽量减少火灾。 我们将先前洗过的大米，200毫升水分开，盖上盖子，煨至米饭变软。 成品盘撒上切碎的香菜。
现在我们来考虑一下海藻的食谱。
无头甘蓝的沙拉
配料：
- 水煮海甘蓝 - 1公斤;
- 洋葱 - 1个。
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 5齿;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 黑胡椒粉 - 0.5茶匙。
- 红胡椒粉 - 2茶匙;
- 醋 - 2茶匙。
准备
洗好的海甘蓝，大蒜和洋葱切碎，加入卷心菜。 在煎锅中，将植物油充分加热，倒入沙拉中，加入香料和醋。 我们彻底混合一切。 现在沙拉已准备好使用。
与海甘蓝和奶酪的开胃菜
配料：
- 软化黄油 - 150克;
- 奶酪 - 150克;
- 水煮海甘蓝 - 50克;
- 盐 - 味道。
准备
在绞肉机或搅拌机的帮助下，煮熟的海甘蓝变成泥。 奶酪通过筛子擦拭。 我们将两种配料结合在一起，加入软黄油，盐调味并混合。 这种小吃可以作为一个独立的菜，或者你可以用它做三明治。
现在我们将讨论酸菜的菜肴。 请参阅下面的食谱。
酸菜汤
配料：
- 酸菜 - 200克;
- 熏乳房 - 100克;
- 香肠熏制 - 100克;
- 猪油 - 20克;
- 洋葱 - 1个;
- 酸奶油 - 50克;
- 水 - 1升;
- 盐，大蒜，辣椒粉，莳萝 - 品尝。
准备
将洋葱切碎，将牛腩切成块。 用酸菜挤汁，放入平底锅中，加入洋葱和假发，倒入水中。 煮完后，用小火煮约15分钟。 同时，切开香肠，在油脂上煎炸，加入汤中。 在服务之前，添加碎蒜，莳萝和酸奶油到桌上。
Bigos
配料：
- 酸菜 - 700克;
- 洋葱 - 1个;
- 肉 - 400克;
- 香肠家 - 200克;
- 培根 - 100克;
- 猪油 - 100克;
- 干蘑菇 - 30克;
- 梅子 - 80克;
- 白菜盐水 - 70毫升;
- 亲爱的 - 尝尝。
准备
在煎锅中，将脂肪熔化，然后将切成薄片的肉分散到它上面，稍微变成褐色时，加入少许培根，然后将洋葱切成半环。 5分钟后，加入香肠，再煎3分钟，加入卷心菜。 倒入腌菜中，在封闭的盖子下焖30分钟，现在撒上碎李子和干蘑菇。 熄灭，直到蘑菇变软。 在Bigos的准备工作结束后，如果有必要， 我们加入蜂蜜调味，然后加入盐。
西兰花食谱
配料：
- 西兰花 - 600克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 硬奶酪 - 120克;
- 酸奶油 - 270克;
- 黄油。
准备
在沸腾的盐水中，我们煮西兰花花序7分钟。 然后把它们放在油脂平底锅上。 鸡蛋拂，加酸奶油，再拂，盐味。 倒入西兰花的混合物。 将煎蛋卷送入烤箱10分钟，然后取出并撒上磨碎的奶酪。 我们再烤10分钟。