西兰花味道中性，与许多奶酪完美结合。 西兰花可以用奶酪烘烤，或者根据这种汤，砂锅或馅饼的组合来烹饪。 我们将在文章中考虑一些这些食谱。
西兰花和奶酪馅饼砂锅
配料：
- 西兰花 - 1个头;
- 磨碎的硬奶酪 - 100克;
- 面粉 - 3/4杯+2汤匙。 匙;
- 干芥末 - 1/4茶匙。
- 黄油 - 60克;
- 洋葱 - 1个。
- 蘑菇 - 200克;
- 霜 - 1项;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 鸡蛋 - 3件;
- 肉豆蔻 - 1/4勺子。
准备
西兰花分类为花序和煮5-7分钟的夫妇。 在碗中混合磨碎的奶酪，3/4汤匙。 面粉，少许盐和芥末。 将黄油加入到所得混合物中并充分混合。 我们将混合物转移到烤盘中，形成我们砂锅的基础，沿底部和边缘分配混合物。
用平底锅将少许黄油融化，然后煎上洋葱和蘑菇，直到软化。 将剩下的面粉，奶油，盐和肉豆蔻加入烤肉中。 将酱汁煮至稠，然后从火中取出煎锅，加入西兰花和打蛋。 搅拌均匀。
将我们的填充物填入带有底座的模具中，在200度下烘烤15分钟，然后在190度下再烘烤20分钟。
西兰花和奶酪汤
配料：
- 奶油 - 2汤匙;
- 磨碎的奶酪 - 100克;
- 西兰花 - 1/2头;
- 洋葱 - 1个。
- 盐，胡椒。
准备
烫花西兰花5分钟。 洋葱炒至金黄色。 在炉子上，我们放了一个奶油炖锅，并加入奶酪。 用小火煮到奶酪融化，然后将西兰花和洋葱放入汤中。 如果需要，可以季节调味，用搅拌器揉搓。
西兰花配方奶酪的配方
配料：
- 面粉 - 1件;
- 淀粉 - 2/3;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 干蒜 - 1/2茶匙;
- 蛋清 - 3个;
- 西兰花 - 1个头;
- 植物油。
对于酱油：
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 奶油 - 1½汤匙;
- 磨碎的奶酪 - 1件;
- 盐，胡椒。
准备
将面粉与淀粉和香料混合。 在一个单独的碗里3汤匙。 油匙倒入1½汤匙。 冷水。 将两个碗的内容物混合至光滑，盖上并在冰箱中放置1小时。 在冷却的混合物中，加入搅打软蛋白质。 西兰花被分类成花序并浸入面糊中 。 我们给混合物多余的混合物，并将蔬菜油炸至植物油中金黄。
对于酱油，烤黄油炒，倒入奶油混合物，加奶酪，煮至厚。 调味酱调味，并与 西兰花 一起食用。