在假期或周末，您可以在午餐或晚餐时准备肉类“巢穴”。 这些就像圆肉馅的肉饼，中间有凹陷。 在凹槽中放置各种产品的各种有趣的配料。
我们提供从蘑菇，鹌鹑蛋，橄榄和奶酪混合馅料中准备肉类“巢穴”，这个配方并不复杂，因为它可能乍一看，结果肯定会让您的家和客人满意。
肉末最好使用混合，粗磨，加入鸡肉或火鸡肉 - 形成“巢穴”更为方便，味道更轻松，更有趣。
肉“巢”与肉末和鸡蛋
配料：
- 肉末 - 约600-800克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 鹌鹑蛋 - 每个2个。 在每个“巢穴”中;
- 橄榄（黑暗或光）没有坑 - 1件。 在“巢穴”上;
- 蘑菇（白色，香菇或牡蛎蘑菇） - 约200-300克;
- 奶酪很硬 - 约150-200克;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 香料干地面（不同种类的胡椒，肉豆蔻，丁香，茴香籽，芝麻和香菜）;
- 植物油;
- 新鲜蔬菜（莳萝，香菜，香菜，罗勒）。
准备
我们将焊接煮熟的鹌鹑蛋，用冷水冷却并从壳体中清洗。 切碎的洋葱和蘑菇在平底锅里煎至金黄。 在磨碎机上磨碎的奶酪。
馅一点，加入香料，鸡肉鸡蛋和切碎的莳萝。 我们混合它。
让我们来弄清楚如何烹饪肉馅。 我们用烘焙纸和油将烤盘覆盖（或者只是用油脂给锅加油）。 用湿手，我们形成“巢穴”并将它们放在烤盘上。 我们制作凹槽，首先摆放一点洋葱蘑菇混合物（我们用压蒜的方法调味）。 撒上大量的奶酪并切碎
顶部多撒一点奶酪。 在平均温度下，我们在烤箱中烘烤“巢穴”40-60分钟（取决于填充物和烤箱）。 从馅 完成 “巢” 轻轻凉爽和服务，用绿色装饰。 奶酪将填充鹌鹑蛋和橄榄到“巢穴” - 所以它更方便。 您可以将肉类“巢”作为单独的菜肴或一些配菜（大米， 煮土豆 ，绿豆将是好的）。 从饮料中选择清淡的葡萄酒更好。