马铃薯煎饼是东欧许多美食中常见的食谱，几乎所有食谱都与“同类”不同。 鉴于该菜包括适量的原料清单和简单的烹饪技术，其口味和口感因蔬菜基地的种类以及研磨方式而异。
如何煮马铃薯煎饼？
马铃薯煎饼的配方根据地区不同而不同，可以包括只有磨碎的块茎和它们与附加结合成分的混合物。 如果块茎含有不足量的天然淀粉并且在烘焙过程中容易分解，则需要添加剂。 白俄罗斯马铃薯皮马铃薯被认为是一种标准，因为它们使用不需要面粉或鸡蛋的淀粉马铃薯品种。
马铃薯煎饼配碎肉
马铃薯煎饼 - 一个配方变量，主要是因为它的简单性，无论是味道还是烹饪，这就是为什么有各种各样的填料的菜肴。 后者中最受欢迎的是肉剁碎的肉。 根据您的个人喜好，使用鸡肉的扭曲肉，或与猪肉混合的牛肉。
配料：
- 土豆 - 750克;
- 洋葱 - 1个。
- 面粉 - 45克;
- 酸奶 - 2汤匙。 匙;
- 肉末 - 250克。
准备
- 倒入第一对蔬菜。 根据纹理偏好，使用小型或大型刨丝器。
- 挤出质量，季节并添加列表中剩余的成分，不包括肉类。
- 将一半的混合物放在手掌上，分配一小勺碎肉，再关闭蔬菜团块。
- 马铃薯煎饼加肉类，煎至棕黄色，并加入酸奶油。
马铃薯煎饼与奶酪
很难记住一种不能通过添加奶酪来改善的菜。 马铃薯煎饼的配方也不例外，其中流行的酸奶成分不仅起到粘合剂之一的作用，而且还增加了味道。 在这个过程中，可以允许使用咸菜干酪，如奶酪和羊乳酪，以及最喜欢的硬质品种。
配料：
- 磨碎的土豆 - 4项;
- 少数绿色香菜;
- brynza - 80克;
- 酸奶 - 2汤匙。 匙;
- 面包屑 - ½汤匙。
准备
- 在做土豆煎饼之前，先将奶酪捣碎并将其与其余成分混合。 季节和鸿沟。
- 烹饪，在预热的油中煎炸至褐变，并与您最喜爱的 白汁 和香草一起 食用 。
马铃薯煎饼配蘑菇
美味的马铃薯煎饼通过将基地与蘑菇相结合而获得。 在过程中可以像熟悉的蘑菇一样用蘑菇和蘑菇王国的“异国情调”代表：干牛肝菌，蘑菇，新鲜鸡油菌和马斯林，这将使通常的菜更美味。 蘑菇可以直接添加到盘子，或用作补充，例如酱。
配料：
- 块茎 - 5个;
- 面粉 - 60克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 香菇 - 130克;
- 洋葱 - 1个。
准备
- 使蘑菇最大化并用洋葱保存，直到所有多余的液体流出。 不要忘记调味品。
- 灌装冷却时，加入块茎并将它们与面粉和鸡蛋混合。
- 在两层蔬菜之间铺一层蘑菇块。
- 通过油炸或烘烤进行烹饪，确保填充物不会泄漏。
- 多余的脂肪吸收毛巾，并立即送达菜肴热。
Draniki马铃薯香肠
马铃薯煎饼的配方不仅根据需要的地区而且还根据时间而增长。 所以，90年代末和零开始的时候，这给世界提供了古典食物的原始版本。 作为馅料的混合物使用煮或熏香肠，把所有东西都变成一种蔬菜三明治。
配料：
- 块茎 - 4个;
- 淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 1汤匙。 勺子;
- 香肠 - 8件。
准备
- 马铃薯煎饼的制备始于研磨第一组分。
- 得到的物质与淀粉和酸奶油相结合，分成16个小部分，并在蛋糕之间堆叠香肠片。
- 之后，将煎饼煎至金黄色，并配上酸奶油或酸奶。
- 如果需要，您可以撒上香脆脆脆的培根或脆皮。
Draniki来自土豆泥
马铃薯煎饼，其配方包括土豆泥，非自愿地类似于用相同的块茎制成的相关的盘子 - 虽然习惯于将馅放在后者上，但在这种情况下，您可以不用它。 这款开胃菜与早餐特别相关，以防晚餐时剩下几份准备好的酱泥，无处可去。
配料：
- 土豆泥 - 400克;
- 磨碎的奶酪 - 80克;
- 大葱 - 3根羽毛;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 115克。
准备
- 列表中的所有元素都组合在一起，彻底混合。
- 划分完成的混合物。
- 使用预热油形成大量煎饼和棕色马铃薯煎饼。
没有鸡蛋的土豆煎饼
如上所述，通过选择具有最高淀粉含量的正确块茎，可以在不添加额外粘合剂的情况下制作经典马铃薯土豆。 决定选择后，你就可以开始做饭了。 马铃薯马铃薯煎饼，其配方不提供除马铃薯本身以外的任何食物，用于煎炸的盐和油，都可以简单快速地制作。
配料：
- 磨碎的土豆 - 700克;
- 猪油;
- 盐。
准备
- 磨碎的蔬菜拧干后用纸巾擦干并腌制。
- 将混合物煎炸至融化的吸烟者嘎吱嘎吱响。
马铃薯煎饼在烤箱里
如果改变烹饪方式，将菜转移到饮食罐类别。 不要烤，你可以烤很多，主要是为了这些目的使用正确的菜。 不粘烤盘或小蛋糕模具可以完美地装配，作为替代方案，任何覆盖着油脂羊皮纸的盘子都可以使用。
配料：
- 磨碎的土豆 - 700克;
- 洋葱 - 60克;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 20克;
- 磨碎的巴马干酪 - 45克;
- 绿洋葱 - 品尝。
准备
- 将切碎的洋葱与多余液体中的磨碎的和压榨好的土豆合并，将混合物与列表中的其余成分混合。
- 润滑选定形状的细胞，并在其中放入大约一到两汤匙的基部。
- 马铃薯drankards在180度烘烤30-35分钟，立即服务，补充您最喜爱的酱或撒上新鲜的草药。