在冬天煮熟罗宋汤后，将有可能显着缩短烹饪时间并确保其丰富的口感。 每位女主人都会明白这种准备的实用性，其组成可以单独选择。
冬天如何烹制罗宋汤？
冬季的罗宋汤收获可以是多组分，代表了一个实际上准备好的菜肴或组成简单，包括只有一个最低限度的蔬菜番茄基地。 每个变体都有其自己的特征，以及一般准备时刻。
- 蔬菜准备妥当，用吸管或立方体切碎。 线的大小和形状与女主人在经典烹饪中使用的相同。
- 作为番茄基地，经常使用西红柿，但在没有西红柿的情况下，您可以根据稀释在水中的番茄酱比例更换番茄。
- 准备的蔬菜团块用番茄抹平直至切片变软，将它们密封在无菌罐中。
- 为了在室内条件下存放，将容器倒置颠倒放置一天。
冬季用白菜装饰罗宋汤
在储藏室里为了将来的罗宋汤用白菜烹制冬天 ，它只能用肉汤煮土豆，并用一罐未开封的方坯加入一道菜。 煮好后，即可使用的芳香剂将会完全准备好使用。 如果食谱正确执行，即使不添加醋，股票也可以完全储存在公寓里。
配料：
- 甜菜，西红柿，保加利亚辣椒 - 每个1公斤;
- 胡萝卜和洋葱 - 700克;
- 卷心菜 - 1.5公斤;
- 植物油，盐，糖 - 味道。
准备
- 西红柿用绞肉机或搅拌机磨碎。
- 将洋葱，胡萝卜，甜菜和辣椒交替放入油中，放入沸腾的番茄中。
- 加入切丝卷心菜，调味料调味，加热至所需组分的柔软度。
- 用无菌罐密封罗宋汤和卷心菜，过冬。
从甜菜收获冬季的罗宋汤
收获的 用于冬季的罗宋汤甜菜 保持其新鲜，饱和的夏季热量和丰富的味道，根部蔬菜在长时间储存时部分损失。 这个版本的热酸的爱好者，这不仅是由醋的存在，也是由西红柿的数量决定的。
配料：
- 甜菜，西红柿 - 每个2公斤;
- 保加利亚辣椒和洋葱 - 900克;
- 油 - 1杯;
- 糖 - 140克;
- 盐 - 50克;
- 醋 - 80毫升。
准备
- 洋葱切丝并油炸至油分清澈。
- 直到软，切片或研磨甜菜。
- 将蔬菜放入平底锅中，加入扭曲的西红柿和切碎的辣椒。
- 用列表中的成分调味酱，煮20-30分钟。
- 用 无菌容器密封冬季 甜菜 的冬季，隔离直至冷却。
从番茄拌冬季罗宋汤
从成熟的肉质西红柿中收获 番茄用于冬季罗宋汤， 与购买的番茄酱无法比拟，而番茄酱的质量往往有问题。 由此产生的加油不仅可以用于烹饪热。 它会改善任何蔬菜炖，烤或炖的味道。
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐和胡椒混合物 - 品尝。
准备
- 如果需要的话，西红柿在绞肉机中加捻，如果需要，可以预先从皮肤上清除水果。
- 将所得番茄煮沸30分钟。
- 加盐腌制，如果需要加入大蒜，再加热5分钟。
- 在煮沸的罐子里，冬天把罗宋汤密封起来，加热一天。
罗宋汤豆子冬季
在寒冷中真正的发现是冬季用豆类制备的罗宋汤多组分调味品。 用这种添加剂酿造美味的热饮将在几分钟内完成，即使不添加肉类也能提供营养价值。 为了准备钢坯，你需要一个容量至少为9升的大锅。
配料：
- 卷心菜 - 2.5公斤;
- 西红柿 - 2公斤;
- 甜菜 - 1.5公斤;
- 胡萝卜和洋葱 - 每个1公斤;
- 甜椒和豆 - 每个0.5公斤;
- 水 - 1杯;
- 植物油 - 1杯;
- 盐 - 3汤匙。 匙;
- 醋70％ - 1汤匙。 勺子。
准备
- 在热油炸洋葱切碎。
- 加入胡萝卜，再炒几分钟。
- 他们把扭曲的西红柿，甜菜，加盐，煮15分钟。
- 盖上切丝卷心菜，煮沸5分钟，加水。
- 下一个胡椒圈：用稻草切下去皮的水果，然后送到锅里。
- 10分钟后，加入豆类，醋，大量煮沸，软木塞放入罐中，包裹。
Borsch“学生”冬季配方
根据下面的配方准备冬季用于罗宋汤的蔬菜馅，完全满足了对热的必要基本成分的需要。 它只是添加到汤肉汤土豆立方体，一罐香气浓厚的冬季方坯和所需的学生罗宋汤与家庭般的味道已经在你的桌子上。
配料：
- 卷心菜 - 2.2公斤;
- 甜菜 - 800克;
- 西红柿，辣椒，胡萝卜和洋葱 - 每个1公斤;
- 黑胡椒豌豆 - 10个;
- 桂冠 - 3-5件;
- 糖 - 50克;
- 植物油 - 200毫升;
- 盐 - 70克;
- 醋70％ - 甜点勺子。
准备
- 将洋葱和胡萝卜放入油中。
- 加入甜菜，胡椒，炒西红柿和炖15分钟。
- 放置白菜，驯服20分钟的内容，调味过程中的味道，盐，糖和香料。
- 搅拌大量的醋，温热一分钟，在灭菌的罐子里滚过冬天的罗宋汤“学生”，隔热直到冷却。
西红柿用胡椒为冬季罗宋汤
即使你不是一个支持准备蔬菜热菜的人，从家常菜的番茄基地，任何菜都会更美味，你不会拒绝。 准备冬季罗宋汤的这种调料很简单，快速，没有任何问题，它的实用性和普遍性是显而易见的。
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 保加利亚辣椒 - 700克;
- 盐 - 味道。
准备
- 将去皮的西红柿和辣椒通过绞肉机扭绞并煮沸30分钟，然后腌制成味。
- 冬季用于罗宋汤的美味酱料在无菌罐中封闭，热量被包裹直至完全冷却。
罗宋汤的冬季与绿色西红柿
以下食谱在罐头冬季收获的罗宋汤将简化炙热的烹饪或成为自助餐的极佳零食。 在这种情况下蔬菜组合物补充了绿色西红柿，这将有助于口味，给予所需的酸味和不显眼的香气。
配料：
- 白菜--1.2公斤;
- 甜菜 - 2公斤;
- 青西红柿 - 1公斤;
- 洋葱 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 水 - 1/20杯;
- 糖和醋 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 盐 - 70克;
- 胡椒 - 1茶匙。
准备
- 切片甜菜，洋葱和绿番茄。
- 切丝白菜，在一个容器中加入蔬菜，加入油，水，盐和糖。
- 搅拌蔬菜块，不时搅拌，50分钟。
- 搅拌在醋，胡椒和大蒜，煮5分钟。
- 在无菌罐中搅拌冬季的罗宋汤，冷却前倒置保温。
在没有醋的冬天为罗宋汤调味
冬季罗宋汤的另一个配方，不含醋，将进一步提供。 西红柿的酸度足以提供热的基本酸度。 工件的保存将确保无菌容器的使用和容器的长时间自灭菌，容器必须在盖在盖子上并且在加热包裹一两天后才能被转动。
配料：
- 甜菜 - 1.5公斤;
- 西红柿，洋葱，胡萝卜和甜椒 - 每个1公斤;
- 糖和醋 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 盐 - 40克;
- 糖 - 50克。
准备
- 转西红柿，用盐和糖熬20分钟。
- 加油炒洋葱和胡萝卜。
- 他们把甜菜根，胡椒粉切成条状，然后熄灭蔬菜直至软化。
- 将敷料密封在无菌容器中，绝缘。
在multivark中为冬季的罗宋汤敷料
在多元化的冬季，准备罗宋汤特别容易。 蔬菜保持新鲜的香气，准确的蔬菜切片形式，同时获得必要的柔软度。 如果需要，可以用甘蓝补充组合物，并且必须首先将西红柿剥离，依次在沸水和冰水中浸泡几分钟。
配料：
- 甜菜，西红柿，洋葱，胡萝卜和甜椒 - 各0.5公斤;
- 糖和醋 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 醋 - 80毫升;
- 盐 - 30克;
- 糖 - 70克;
- 黑色和香辣椒 - 为0.25茶匙。
准备
- 将洋葱，胡萝卜，甜菜根和胡椒切块放入方块中。
- 粉碎绞肉机西红柿，加入蔬菜切片，盐，糖，胡椒粉。
- 包括“Varka”或“Multipovar”程序一个小时。
- 信号倒入醋后，再加热10分钟，卷成无菌罐。
冬季罗宋汤的冷冻酱
在冷藏室有空间的情况下，收获的最佳方式是在冬天将蔬菜冻结成罗宋汤。 将蔬菜包装袋用拉链或块分装成单个烹饪用热很方便。 该组合物可以用油炸洋葱切碎的油补充。
配料：
- 甜菜 - 300克;
- 西红柿 - 800克;
- 胡萝卜 - 200克;
- 胡椒 - 200克。
准备
- 粉碎番茄。
- 擦或剁胡萝卜，甜菜和辣椒。
- 混合蔬菜块，放在包装或托盘上，送到冷冻室。