Lobio不仅是格鲁吉亚豆本身的名字，而且还有从它准备的菜肴。 一般来说，它是炖豆，除了蔬菜和新鲜面包之外，它可以简单地或切碎地供应。 在这份资料中，我们将与您分享红豆的配方。
来自格鲁吉亚豆的Lobio - 配方
在lobio的经典变体中，没有多余的成分像肉类，传统香料，蔬菜，草药被添加到豆类：香菜，大蒜，洋葱，胡芦巴等等。
配料：
- 红豆 - 420克;
- 洋葱 - 95克;
- 香菜 - 45克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 胡芦巴 - 1/2茶匙;
- 月桂叶 - 3件;
- 植物油 - 65毫升。
准备
在烹饪之前，豆子应浸泡大约几个小时，之后将液体排干，豆子与月桂叶一起煮熟至柔软。 研磨洋葱，将其油炸，并放入佛塔中，加入大蒜，香菜，胡芦巴和少许粗盐。 将成分压成糊状。 红豆必须用少许液体清洗。 将洋葱和大蒜混合物加入豆泥中并倒入200毫升水。 将格鲁吉亚的萝卜从红豆放入火中煮7分钟。
格鲁吉亚萝卜配番茄豆的食谱
在配方的修改版本中，豆类被诸如胡萝卜，韭葱/洋葱和西红柿等蔬菜扑灭。 这样的菜已经从原来的不太远了，但它有不同的味道，更柔和和多样。
配料：
- 核桃 - 65克;
- 橄榄油 - 65毫升;
- 大蒜牙 - 6个;
- 洋葱 - 45克;
- 韭菜 - 85克;
- 胡萝卜 - 65克;
- 香菜种子 - 2茶匙;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 红豆 - 480克;
- 芫green，莳萝，荷兰芹 - 少数;
- 红葡萄酒醋 - 45毫升。
准备
使用搅拌器将坚果仁变成面包屑和所有油的一半。 剩下的一半用于拌菜。 只要后者变黄，加入青菜和辣椒粉，一分钟后倒入豆子，倒入3升水。 煮沸后，将热量减少至中等程度，煮豆2个半小时。 过了一段时间，拿一些豆子，用搅拌机打它们，然后把它们放回火盆。 在最后，加入胡桃泥，草药和醋。 季节一切品尝，与lavash服务。
来自格鲁吉亚豆的Lobio可以在多元制作中使用，为此，首先在“烘焙”中将蔬菜炒熟，加入液体后，切换到“淬火”一段时间。
Lobio来自格鲁吉亚的罐头豆
为了缩短烹饪时间，您可以使用罐装红，白豆或其混合物。
配料：
- 罐装豆类 - 530克;
- 洋葱 - 145克;
- 大蒜牙 - 4个。
- 少数绿色香菜;
- 月桂叶 - 3件;
- 磨碎胡芦巴，香菜 - 1茶匙;
- 核桃 - 85克。
准备
从罐装豆中排出多余的液体并放置。 研磨和打捞洋葱。 核桃
以此配方为基础，您还可以从格鲁吉亚的豆类中准备带有鸡肉的小丸子，为此，将煮好的鸡肉初步拆解成纤维，然后在加热该盘时加入。