绿豌豆是非常有用的产品。 含有植物纤维，蛋白质，碳水化合物，B族维生素，以及A，C，H和磷，钾，硫，钙，铁，镁和氯化合物。 与所有豆类一样，这种产品对于禁食和素食者来说是必不可少的。
绿豌豆用于烹饪不同的菜肴，包括汤。 对于那些想要获得和谐的人来说，汤中应包含青年豌豆作为主要成分之一的汤。
在这个季节里，你可以使用年轻的绿豌豆，在今年剩余的时间里，我们将节约常用的罐头食品或冷冻青豆（休克冷冻，蔬菜只会损失最少量的维生素）。
来自冷冻或新鲜绿豌豆的汤泥
可以这么说，monosup。
配料：
- 青豌豆 - 约200-300克;
- 水或肉汤（猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，火鸡） - 约200-300毫升;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 红辣椒;
- 冷压植物油;
- 柠檬;
- 新鲜的绿色是不同的。
准备
将豌豆放入水或 肉汤中煮 10-12分钟。 稍凉，提取豌豆，我们用搅拌机擦。 加入一点肉汤，用植物油和辣椒红辣椒调味。 我们倒入汤杯，撒上柠檬汁。 撒上切碎的香草和大蒜。 我们单独或与肉类（煮，熏，烤）服务。
如果你在这汤中加入一点土豆泥（克200-300），我们会得到绿豆豌豆汤（这个选项不会增加细长，所以早上吃这个汤）。
绿豌豆奶油汤配方
配料：
- 青豌豆 - 约200-300克;
- 洋葱 - 1个。
- 土豆 - 1-3件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 甜椒 - 1-2个;
- 新鲜的绿色是不同的;
- 大蒜 - 1-2个;
- 咖喱或红辣椒粉的混合物;
- 特级初榨橄榄油。
准备
如有必要，将所有蔬菜清洗干净，在1-1.5升水中煮20分钟。 如果豌豆罐头，我们将它添加到汤2分钟，直到准备好，如果冷冻或新鲜，然后5-8分钟。
让我们提取蔬菜，冷却一点，搅拌器混合均匀（原则上，你可以做饭不是奶油汤，但通常，只有这样你才能切普通的汤蔬菜）。
我们把土豆泥放回锅里，用蔬菜煮熟（可以减少用量）。 用咖喱和橄榄油的混合物填充汤。 你可以加1汤匙。 勺番茄酱。 我们把汤切成汤杯，撒上切碎的青菜和大蒜。 这是一个很好的汤，经典的不加糖的活酸奶或酸奶油。
使用相同的食谱，你可以准备一个更加丰盛的鸡汤和青豆。
在这个版本中，首先在1-2升水中煮鸡胸肉（克300）20-30分钟，然后加入所有剩余的成分（参见上面的食谱）。 灯泡可以丢弃。 如果你想要奶油汤 - 与搅拌机合并（或者只是净化蔬菜，肉可以切成块）。
好吧，还有另一个食谱，用豌豆罐头来做一道非常美味的汤，就像他们说的那样急着。 这个食谱绝对会吸引忙碌而孤独的人，但你不应该每月多做1-2次 - 熏肉没有用。
汤罐头青豆
配料：
- 猪腩和/或培根，火腿（熏制或煮沸熏制） - 约200-300克;
- 绿色罐头豌豆 - 1罐;
- 洋葱（可以是韭葱或绿色） - 1个。
- 甜椒（可选） - 1-2个;
- 香料干地面;
- 大蒜和新鲜草药是不同的;
- 柠檬。
准备
切掉一块牛腩（或培根）皮和一块脂肪。 我们切成脆皮，用煎锅加热中高热量的脂肪。 炒切碎的洋葱和甜椒。
其余的（牛腩或任何你有的）被切成薄薄的肉条和脂肪层。 用最少量的水煮沸8-10分钟。 用青豆打开罐子，用液体加入汤中。 另外加入炸洋葱和甜椒。 用香料季节。 在吃之前立即撒上切碎的香草和大蒜。 撒上柠檬汁。