如果你想学习如何制作南瓜汤，学习一些选择，因为烹饪真正美味的南瓜汤并不容易。 一般原则如下。 首先，在烤箱（切片形式）中烤南瓜最好在平均温度下烤20分钟，接下来，南瓜肉可以通过一个不太小的筛子或用叉子揉搓（最好用搅拌器处理）。 在平底锅里融化黄油，加入南瓜泥，用牛奶或山羊奶，天然奶油或酒，水，肉汤稀释后煮沸。 现在你可以添加香料，盐，辣草药或做一个甜汤：添加糖或蜂蜜和粉碎干果，肉桂，香草醛。 彻底混合 - 汤已准备就绪！ 请给他站在盖子下面10-20分钟。
多样化的菜单
当然，你可以添加其他蔬菜不加糖的南瓜汤：土豆，胡萝卜，姜根，各种洋葱，西兰花，鹰嘴豆泥等。您可以添加煮熟的肉或水煮鱼片。 如果我们准备奶油汤，所有组件都要用搅拌器擦干或加工。 用淡酒来调味这种汤是非常好吃的。 不加糖的南瓜奶油汤可以用碎草药，碎蒜和红辣椒调味。 现成的南瓜汤可以配上油煎面包块，饺子，肉丸甚至坚果。
南瓜汤配奶酪
南瓜汤配奶酪也很好吃。 为了制作这种汤，任何撒上硬奶酪的南瓜汤都应该洒上每道菜。 所以南瓜汤会变得更加精致。 如果奶酪磨碎较少并添加到热汤中，则该盘将变得更厚且更粘稠。
加入奶油
南瓜汤配奶油可根据以下配方制作。
配料：
- 500克纸浆;
- 1个洋葱;
- 1个胡萝卜;
- 100-130克天然牛奶膏;
- 蔬菜;
- 盐，胡椒，大蒜。
准备工作：
南瓜肉切成小方块，在锅里装满开水或肉汤。 盐和煮约15分钟，加入地面或捣碎的热红辣椒。 去皮的洋葱应切碎，胡萝卜应在中等或粗糙的刨丝器上揉搓，稍微保存在奶油或植物油的单独煎锅中。 将汤料加入汤中煮4-5分钟。 让我们加奶油。 让我们拿一个搅拌机。 让我们冲泡10分钟，让我们为汤服务，用去皮的南瓜子，切碎的香草和大蒜调味。
饮食选择
膳食南瓜汤有助于保持体重达到理想水平。
配料：
- 300克纸浆;
- 2个西红柿;
- 一点植物油;
- 1根韭葱（或1根洋葱）;
- 2瓣大蒜;
- 芹菜青菜;
- 香菜等;
- 略微10％的奶油。
准备工作：
您可以使用茴香水果，姜根，辣椒红辣椒和干香料。 最好不要盐。 我们在平底锅中加热油，加入南瓜，切成小方块，切碎的洋葱（如果你喜欢的话，捣碎茴香水果等）。 传球者在低热时间约8分钟。 加入磨碎的胡萝卜，用开水和去皮的西红柿，青菜和少许水烫一下，以使蔬菜完全被覆盖。 再用10分钟的低温煮沸。用压碎的草药，胡椒和大蒜完成汤季节。 稍凉，在搅拌机中工作。 当服务时，填充奶油和欧芹小枝装饰。
南瓜和南瓜汤酱
这种汤的制备方法与上面提到的食谱相同，但是取代纸浆的常态，我们采用南瓜+西葫芦果肉浆（1：1或1：2 - 更像它）。
辣南瓜汤
配料：
- 400克纸浆;
- 1个洋葱;
- 1个红甜椒;
- 1个茴香果实;
- 1-2个西红柿;
- 2-4瓣大蒜;
- 一点油（向日葵或融化的奶油）;
- 1升鸡肉（或火鸡）肉汤;
- 30毫升雪利酒或马德拉;
- 红辣椒;
- 盐;
- 迷迭香，罗勒，普罗旺斯草药。
准备工作：
烹饪基于上述食谱中描述的原则。 我们在搅拌机中工作，供应奶油，葡萄酒和磨碎的奶酪。 在搅拌机中加工之前，您可以添加一点煮肉（鸡肉，火鸡，煮羊肉）或者煮鱼（鲈鱼或鲈鱼鱼片）。 这样的汤会非常精致，服务葡萄酒，这是它被卷起的那个好。