蚝蘑是普遍的。 它们适用于任何烹饪方法：在水或蒸汽中煮，煎，炖，没有任何东西可以破坏它们的形状或味道。 今天，我们决定讨论以这些流行的蘑菇为基础的美味汤。
来自veshenok的汤酱原料
配料：
- 牡蛎蘑菇 - 700克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄榄油;
- 洋葱 - 1个。
- 盐，胡椒;
- 鸡肉汤 - 1升;
- 欧芹 - 1把;
- 奶酪“Mascarpone” - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬 - 1个。
准备
在火盆里倒入橄榄油，放上我们的切片牡蛎蘑菇。 一分钟后，我们还发送切碎的大蒜，切碎的洋葱和盐与胡椒。 用洋葱煎蘑菇直至水分完全蒸发。 现在用 鸡汤 填充肉鸡的内容，煮沸并煮约20分钟，现在是时候用搅拌机捣碎汤，然后将其添加到马斯卡彭和蔬菜。
在供应汤之前，将柠檬皮放在细磨机上并与少量盐和胡椒混合。 将热汤撒上热汤，加柠檬汁调味，并用新鲜香草补充一切。
您可以在多语种中制作与酥皮相同的汤：首先在“烘烤”或“煎炸”模式下炒洋葱和蘑菇，加入肉汤后，以“Varka”模式或“汤”将汤煮沸1小时。
汤配方蘑菇和牡蛎蘑菇和鸡肉
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 鸡肉片 - 500克;
- 芹菜 - 1茎;
- 胡萝卜 - 1/2个;
- 牡蛎蘑菇 - 500克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 大葱;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 鸡肉汤 - 4件物品;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 盐，胡椒;
- 奶油 - 3/4汤匙。
准备
在平底锅中，将黄油融化并与橄榄油混合。 把鸡肉切碎，用胡萝卜和芹菜f炒至半熟。 当蔬菜被炸时，把牡蛎蘑菇切成小块，然后送到锅里。 将面粉加入蔬菜和蘑菇中，直到泡囊中的液体蒸发。 另外加热鸡汤，加入烤肉。 煮汤10-15分钟，然后加入奶油，百里香，盐和胡椒粉。 我们将热量减少到最低限度，用盖子盖上汤，再放置5-7分钟。
准备好的汤配上新鲜切碎的草药和白面包的油煎面包块。 奶酪爱好者可以通过添加加工奶酪的成块或半杯磨碎而软的奶酪来改变汤的味道调色板。
蘑菇汤配方
用面条制作汤的选择有很多，这就是其中之一。 这种汤的简单性并不能讽刺他的口味。 尽管鸡肉汤的成分，这个食谱可以做素食，而不是鸡肉汤蔬菜。
配料：
- 鸡肉片 - 2块;
- 盐，胡椒粉 - 1/4茶匙。
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 葱 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蚝蘑 - 350克;
- 鸡肉汤 - 1升;
- 水400毫升;
- 大葱 - 1束;
- 鸡蛋 - 4个;
- 面条 - 250克。
准备
鸡胸肉切片，用盐和胡椒调味，之后快速煎至半熟。 蘑菇切成片并用葱炒。 在烹饪结束前30秒，将切好的大蒜加入煎锅中并迅速混合。
在炉子上，加温鸡汤，加水拌匀。 只要肉汤沸腾，我们把鸡肉和蘑菇炒到它。 接下来我们把面条。 煮8到10分钟，直到面条柔软。
煮汤时，将4个鸡蛋“装入袋中”。 用面条和鸡蛋和切碎的葱一起供应面条的汤。