从醋栗不仅美味的蜜饯和果酱。 美味醋栗酱的食谱正在下面等着你。
醋栗酱冬季 - 食谱
配料：
- 红醋栗 - 2公斤;
- 肉桂和丁香磨碎，香和黑胡椒碎--10克;
- 糖 - 900克;
- 餐桌上的醋 - 180毫升。
准备
我们以任何方便的方式将红醋栗变成泥状。 我们把它倒入一个锅里，然后送到炉子里。 当质量开始嘎嘎时，火焰减少到最低限度。 质量不应该沸腾。 分份加入糖并混合。 当所有的糖都倒入时，加入香料和醋。 煮5分钟，然后分配蒸汽罐。 醋栗醋栗在冬天可以储存在室温下。
红醋栗酱与大蒜
配料：
- 成熟的红醋栗 - 1.5公斤;
- 辣椒 - 1个。
- 糖 - 20克;
- 辣椒混合物 - ½茶匙;
- 盐 - 15克;
- 大蒜 - 6-8齿。
准备
将浆果洗净，用绞肉机或搅拌机捣碎。 然后我们通过筛子去除骨头。 我们通过新闻大蒜和辣椒罂粟。 加入糖和盐并混合均匀。 一切，大蒜红醋栗酱已准备就绪！
黑醋栗酱冬季 - 食谱
配料：
- 水 - 300毫升;
- 醋栗黑色 - 550克;
- 苦胡椒 - 半;
- 糖 - 125克;
- 地面 香菜 ，辣椒粉 - 1茶匙;
- 甜椒（豌豆） - 6个。
准备
对于酱只适合完全成熟的浆果。 我们洗他们，撕掉尾巴。 我们把它们放在锅里，倒入水中，放上胡椒粉。 我们煮约四分之一小时的醋栗，然后通过筛子磨碎。 在这个泥中，加入糖，辣椒粉，香菜和切碎的小胡椒。 将酱汁煮约四分之一小时。 在此期间，它会变得很厚。 将它倒入罐中并关闭。
香辣黑醋栗酱冬季
配料：
- 醋栗黑成熟 - 1公斤;
- 黑胡椒粉 - 15克;
- 肉豆蔻，辣椒粉，罗勒各10克;
- 莳萝 - 30克;
- 大蒜 - 8-10粒;
- 盐。
准备
我洗我的醋栗，并干燥它。 我们把它放在搅拌机里，我们加入以前压碎的莳萝和大蒜。 在那里，我们发送所有必要的香料和盐。 然后我们研究一切。 我们把酱汁放在无菌罐子里，软木塞里，然后躲在寒冷的地方。 享受你的胃口！