下面的食谱会告诉你如何用坚果制作坚果，并给所有的客人带来不同寻常的享受。
Mutaki Baku - 食谱
这道菜形状像普通的百吉饼，但它有非常特别的味道。
配料：
对于测试：
- 酸奶油（30％） - 150克;
- 黄油 - 200克;
- 蛋黄 - 3件;
- 面粉 - 3项;
- 苏打 - 1/2茶匙;
- 盐 - 5克;
- 香草醛-5克。
对于填充：
- 核桃 - 200克;
- 蛋清 - 3个;
- 糖 - 150克;
- 香兰素 - 品尝。
准备
准备真正的mutaka的第一阶段将是筛面粉。 之后，它必须与苏打粉和发酵粉混合，加入香草醛，黄油，并研磨所有成分，直到获得细碎。
蛋黄需要在单独的碗中与酸奶油混合，然后逐渐添加面粉并混合成分直至获得均匀的面团。 面团不应该粘在你的手上。 它应该一坨一rolled地滚动并在冰箱中清洗30分钟。
虽然mutaka面团冷却，你可以解决填充。 坚果应在搅拌机中切碎并与糖混合。 在糖之后，蛋白质需要混合，然而，尽可能多地粘合坚果块。
把冰箱里的面团分成4等分。 每个部分应该卷成一个圆圈，并将圆圈切成16段。 现在是时候把百吉圈了，为此你需要在一层大面团上铺上馅料，然后将它卷成卷。
所得到的带有馅料的百吉圈可以被送到烤盘，而后者被送到烤箱。 Mutaki Baku通常在180度的温度下烹饪20-25分钟。 你也可以通过红色外壳的外观检查盘子是否准备好。 在服务之前应该冷却mutaka，并配上果酱和最喜爱的热饮或冷饮。
也尝试烹饪传统和着名的阿塞拜疆甜点 - 果仁蜜饼 。 好胃口！