如果你对平时的窗帘感到厌倦，那就试着煮鸡肉大腿。 作为他们的填充物几乎可以添加任何东西，我们将关注最流行的：奶酪，蘑菇和李子。
鸡大腿塞满了蘑菇
填充无骨的酿鸡腿可以起到其他类型的肉的作用。 在这个食谱中，我们使用现成的天然香肠，我们补充了蘑菇，小红莓和芳香草药。
配料：
- 鸡大腿 - 780克;
- 橄榄油 - 35毫升;
- 洋葱 - 75克;
- 一小撮干蔓越莓;
- 香菇 - 165克;
- 巴马干酪 - 55克;
- 一小撮干圣人;
- 天然香肠 - 220克;
- 干白葡萄酒 - 115毫升;
- 面包屑 - 55克。
准备
小心地从鸡大腿上取下骨头，肉本身轻轻脱落。 研磨洋葱，放入一滴橄榄油中。 加入蘑菇，等到水分完全蒸发后，撒上鼠尾草，铺上肉末。 给馅料抓住脸红，然后倒入酒，让液体蒸发。 完成填充并与面包屑，磨碎的巴马干酪和干浆果混合。 将填充物分布在打过肉的边缘之一上，卷成卷并用线固定。 在平底锅中用蘑菇和奶酪填充鸡肉大腿，然后在190度烤箱中烤箱放置35分钟。
鸡腿塞满梅子
另一种酿鸡大腿的食谱似乎将味道结合在了一起：甘甜的西梅，盐渍的羊奶酪和香脆的培根，它们实际上完美地相互补充，还有鸟本身。
配料：
- 鸡大腿 - 840克;
- 干蒜 - 1茶匙;
- 少数李子 ;
- 一把干番茄;
- 切片培根 - 45克;
- 羊奶酪 - 95克;
- 菠菜 - 65克。
准备
去除骨头后，甩掉大腿肉，并用干蒜泥撒盐，放在一边。 留下菠菜叶子，直到所有多余的水分从他们身上冒出来。 将蔬菜与西梅，西红柿切片和培根煎。 将fetu添加到填充物中并将其放置在臀部上。 用卷将肉卷起来，用线固定并放在烤盘上。 烤220克半个小时的烤鸡腿。