在烹饪中最香和最精致的调味酱之一被认为是奶油和蘑菇 - 它可以绝对适用于各种菜肴：鸡肉，肉类，蔬菜甚至面食。 这将需要相当多的想象力，而通常的盘子会立即变形并变得原始。 如果你使用森林蘑菇，那么不要煎炸，最好是煮它们。 所以让我们来了解如何制作奶油蘑菇酱。
香菇奶油蘑菇酱
配料：
- 鸡肉片 - 500克;
- 黄油 - 50克;
- 新鲜香菇 - 200克;
- 灯泡 - 1个;
- 奶油 - 200毫升;
- 新鲜蔬菜 - 品尝;
- 面粉 - 捏;
- 植物油;
- 香料。
准备
鸡内圆角 洗净，晾干，切成小块。 香菇经过加工，冲洗和切碎。 我们从外壳清理灯泡，切断半环，并将其放入油锅内加热的油锅中。 然后加入鸡块，炒，搅拌，直到金黄色。 接下来，把蘑菇和passeruem放在微弱的火上，几乎准备就绪。 加入盐调味，胡椒粉，撒上少许面粉，倒入温奶油并拌匀。 接下来，添加碎新鲜草药和炖约5分钟。
现在从火上取下煎锅，放一块黄油，混合，让它在盖子下煮一会儿。 准备好鸡肉奶油蘑菇酱，放入钢琴，搅拌直至均质搅拌器并将其送至桌子。
奶油蘑菇酱的食谱
配料：
- 新鲜香菇 - 100克;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 面粉 - 捏;
- 灯泡 - 1个;
- 霜 - 300毫升;
- 黄油 - 50克;
- 香料。
准备
首先我们准备所有的成分。 为此，将蘑菇和洋葱洗净，清洗并切成小块。 然后把蔬菜放在煎锅里，倒入少许油，让它们通过，直到多余的液体蒸发。
在另一个燃烧器上，我们放入另一个平行加热的锅，并在上面炸上面粉。 一旦变黑，扔掉黄油，混合并倒入奶油。 我们确保火始终处于最低水平，并且不要忘记用勺子搅拌团块。 现在转移到酱蔬菜烘烤，彻底混合，并炖至深。 最后，盐，胡椒菜的味道，用搅拌机拂，倒入平底锅。
奶油蘑菇酱
配料：
- 白蘑菇 - 200克;
- 灯泡 - 1个;
- 新鲜蔬菜 - 1束;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 面粉 - 捏;
- 霜 - 300毫升;
- 香料。
准备
所以，清洁的白色蘑菇很好地切成随机的碎片并放在一边。 将灯泡清洁，切丝并在植物油中煎至金黄。 然后将蘑菇装上，盖上盖子炖，直到所有水分蒸发。
在另一个锅中，融化黄油，倒入面粉中混合，以免形成团块。 如果你想制作奶油奶油酱，首先在一个干燥的煎锅上烤面粉，然后扔一块黄油。 然后逐渐倒入热奶油并彻底混匀。
酱汁只有在低热量下才能制备，搅拌且不会沸腾。 在烹饪结束时，我们摊开炒蘑菇，用洋葱炒，如果需要用牛奶稀释，再煮几分钟。 然后，我们倒入平底锅，并以温暖的状态放在桌子上。