今天我们会告诉你如何准备一个传统的摩尔多瓦菜 - 拼盘和土豆。 最低限度的产品组合，一点空闲时间和桌面上的东西将是客人享用丰盛美食或原创小吃的绝佳选择。
摩尔多瓦炖土豆 - 食谱
配料：
- 水是温暖的 - 200毫升;
- 最高等级的小麦面粉 - 400-420克;
- 植物油 - 55毫升;
- 盐 - 捏;
对于填充：
- 马铃薯块茎 - 650克;
- 洋葱 - 75克;
- 新鲜的 莳萝 绿色 - 品尝;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 植物油 - 35毫升;
- 盐 - 捏;
- 用于油炸的植物油。
准备
为了用马铃薯制作面团，我们筛入一碗深面的小麦粉，扔几撮盐，搅拌，中间加深，用植物油倒入温水中。 我们将比较紧的面团混合，比面条柔软一点，然后放置三四十分钟即可酿造。
同时，准备填充物。 我们将土豆在盐水中煮沸后，从皮肤上清洗并切成几个部分。 准备好后，我们沥干马铃薯，将土豆泥捣碎成土豆泥，用黑胡椒碎，洋葱切丁，切碎的莳萝和蔬菜拌匀。
现在我们将com测试分成七个相同的部分，每个部分都用擀面杖非常薄地铺开。 在手的帮助下，层的边缘甚至更薄，延伸到板的厚度。 在中心，我们把冷却后的马铃薯馅，切成薄边，稍微达不到填充水平，以梁的形式获得一种花瓣。 我们每个人都向上转，我们按一下，然后修补边缘。
倒入一个厚厚的底部植物精炼油煎锅，温暖它和
通过添加马铃薯馅而不是洋葱烘烤切碎的葱，或用土豆和奶酪准备芋头，可以使马铃薯放在不同的位置。 要做到这一点，准备碎土豆混合奶酪，用融化的黄油 ，切碎的蔬菜和香料，根据您的选择和味道混合。
您也可以使用磨碎的大刨花或切碎的土豆，加洋葱和莳萝。