营养热的手足 - 这个寒冷季节的佳肴，能够长时间克服饥饿。 此外，在销售美味新鲜蔬菜的时候，这些食谱成为一种真正的发现，可以从少量的冬季水果中准备。 manti的填充可以是最多样的，但我们决定在肉和土豆的混合物上，即使在寒冷的天气中也可广泛使用。
Manty - 肉和土豆配方
配料：
对于测试：
- 水235毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 面粉 - 540克。
对于填充：
- 羊肉或牛肉 - 640克;
- 洋葱 - 440克;
- 土豆 - 3-4件;
- 研磨小茴香 - 1/2茶匙;
- 水410毫升。
准备
将面粉与几撮盐混合，制成“中心好”。 在洞里，倒入水中，然后拍打鸡蛋，开始用叉子揉面团，从边缘捡起面粉。 在揉捏和收集面团后，把它放在一边，包装完成后。
准备马铃薯和肉馅的准备工作比较容易：尽可能多地切好肉和鞠躬，然后将它们与马铃薯片，孜然和盐混合在一起。 用水稀释混合物，使烹饪后充满多汁。
将剩余的面团铺开并切成相等的方格。 将馅料的大部分放入每块面团的中心，并以任何方便的方式固定边缘。 用特制的mantovarkas酿造切碎的肉和马铃薯，用一个双锅炉或一个传统的漏勺代替，放在一锅开水上面，盖上盖子。 准备菜约40分钟，并与黄油和丰富的新鲜胡椒粉。
如何用土豆和肉做土耳其薯条？
配料：
- 甘薯面团 - 340克;
- 肉末--320克;
- 水 - 90毫升;
- 洋葱 - 170克;
- 土豆 - 2件;
- 大蒜牙 - 2件;
- 黄油 - 115克;
- 磨碎的辣椒粉 - 2茶匙;
- 干薄荷 - 2茶匙。
- 辣椒 - 味道;
- 酸奶 - 460毫升。
准备
为了促进烹饪过程，您可以使用现成的肉剁碎肉代替切碎的肉。 为了剁碎，我们加入切碎的洋葱和土豆，倒入水中，加入来自大蒜和盐的糊状物，混合。 面团应尽可能薄地卷成小方块。 布置填充物的中心，将边缘收集在一起，并发送蛋白质和土豆煮沸7-10分钟。
将黄油融化并与辣椒粉，薄荷和胡椒混合。 把几勺酸奶放在芒面上，然后装上五香牛油。 肉和土豆美味manti总是热。